2015年，集成灶炮而紅，中怡康監測數據顯示，過去五年集成灶零售量年均增長32%，零售額年均增長35%。

　　與集成灶產品同樣成為行業“潮流”的還有眾多家電品牌跨界進入這 產業， 切皆為利益而來。就當整個行業猜測行業龍頭方太何時推出集成灶時，方太并未隨大流。在去年8月份舉辦的2019方太年度發布會上，方太重磅發布了行業內第 款重構中式烹飪的集成型新品——方太集成烹飪中心，攜集成解決方案而來，直擊傳統集成灶行業痛點。

　　而這僅僅是方太過去24年發展歷程中的 個縮影。從第 代大圓弧線型深型吸油煙機，到采取“歐式外觀中 芯”的歐式吸油煙機，再到目前吸油煙機市場中，占主流地位的歐式機型和側吸式機型吸油煙機，以及水槽洗碗機、凈水機……方太始終堅持用創新技術引領行業發展，用創新產品激發消費者需求。

　　正是因為對于創新的堅守，方太得以成為廚電行業的領軍品牌，中 個過百億的廚電企業，并且帶動整個行業健康持續發展二十余年。

　　如今，科技創新早已成為方太的基因，也是方太文化的重要組成部分。方太集團董事長兼總裁茅忠群曾在多個場合表示，方太對于創新的要求不僅僅是持續地投入創新，而且還要不斷提高對創新的要求。

　　創新，成就“方太現象”

　　每年的8月，整個行業都會不約而同地將目光聚焦到方太身上，因為 年 度的方太新品發布會將如期而至。作為廚電行業的領軍品牌，方太的新品發布會與其說是 場產品展示會，不如說是 場廚電領域的技術盛宴。

　　2013年推出全新 代智能“風魔方”油煙機；2015年推出掀起洗碗機市場革命的跨界三合 水槽洗碗機，更符合80、90后消費群體需求的蒸微 體機等現代化烹飪廚電；2018年發布中 個智能廚房生態系統FIKS智能系統；2019年推出全球 創的NSP膜色譜雙效凈水技術……

　　行進至今，方太已經成為整個廚電行業“創新”的標桿，事實上，在長達20多年的中 廚房發展變革中，方太始終起到了核心性的引領作用。

　　究其原因，是方太對于科技創新的不斷堅持和探索。從成立至今，方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項目研發投入不設限。建造了全球尖端的廚電實驗室，擁有近800人的研發團隊；而為了與全球前沿科技保持同步，方太不惜重金在日本、德 成立了研發中心。截至2019年11月，方太已擁有超3000項專利，其中發明專利數量近500項。

　　業界 直有 種聲音，在廚電行業，有 種創新叫“方太創新”。對此，在 次接受采訪時，方太集團副總裁孫利明表示，“20多年來，方太 直引以為豪的是方太的創新和對產品制造的執著。”為了確保方太做出的每 件產品都是精品，方太對品質的把控幾乎到了苛求的程度。每 個小的零部件都得在方太眼皮底下管理到位，更是在每 個研發和生產環節都將“用仁愛之心造中 精品，用仁愛之心創美善產品，用仁愛之心鑄中 名片”的信念鑄入筋骨。

　　放眼整個家電行業，要做出原創產品也許并不難，但是要實現引領絕非易事，而要把創新做到盡善、盡美就更加不容易。

　　對于方太來說，每 代產品都要引領整個行業，都是別人沒有做過的，這就是難點。但是通過持續不斷的技術創新，方太不但改善了中 廚房的烹飪環境，還 大地推動了中 廚房電器行業的發展。

　　以方太集成烹飪中心為例，過去三年，集成灶 直占據廚電行業的“C位”，行業內大部分品牌都是通過OEM（代加工）進入這 行業。但是作為 款集成類產品，集成灶的優缺點明顯，比如在油煙的排放上，眾所周知，油煙都是自然向上升騰，當前商品房的公共煙道走向也都為從下往上，而集成灶向下吸油煙的方式背離自然規律。同時，吸入底部的油煙堆積在箱體內，很容易在高溫情況下，因為油氣電的混合而引發各種問題。對于這些問題，行業內大部分品牌心知肚明，但是卻沒有人站出來做出改變，直到方太推出集成烹飪中心。

　　在集成灶成為市場風口時，方太并沒有迅速跟進。對方太而言，模仿跟進不是企業的風格，不能滿足用戶真正需要的產品更加不是，堅持原創才是企業的思路。歷時多年研發，在數十年廚電科技深厚積淀的基礎上，方太創新推出了集成烹飪中心，以集成型“新物種”替代集成灶。產品上市短短4個月，每個月銷售超5000套。

　　可以說，創新成就了“方太”，即便在宏觀經濟增速放緩，家電行業陷入低迷的2019年，方太仍保持了高于行業的增長。截止2019年11月，方太工程業務銷售額同比增長近70%，家裝業務銷售額同比增長90%。在2019年雙十 購物節上，方太全網銷售額達到4.4億元，居天貓排行榜交易指數第 名。

　　革新，構建增長新版圖

　　放眼過去十年整個廚電行業的發展軌跡，我們發現只要敢于創新、勇于創新的企業，業績和利潤都不錯。但是，放眼下 個十年，中 的宏觀經濟環境已經發生變化，從過去五年的經濟走勢來看，從2015到2019這五年，恰是GDP“從7到6”的五年，和1978-2018年年均增速9.5%左右相比，增長中樞下了 個臺階。

　　對于廚電行業來說，意味著什么？

　　 方面，意味著成長的機會還是很多，畢竟GDP增長帶來的這么大 塊蛋糕，總有企業吃得到；另 方面，意味著機會的分布不像過去那么均勻，未來更多的是結構性的新機會，由創新驅動和能力驅動的機會。換句話說，未來整個廚電行業僅僅依靠創新已經無法獲得大的機會，大機會寓于新機會之中，寓于企業的革新、自新之中。

　　其實，這 點在廚電行業已經顯現。過去兩年，以油煙機為代表的傳統廚電產品雖然在功能上到了持續的提升和改進，但是終端零售市場疲態盡顯，中怡康數據顯示，2019年1-10月，廚衛市場規模為1892億元，同比下滑了5.4%。

　　正是如此，在持續創新的基礎上，方太開始革新、自新，并將觸角伸向了“未知領域”，以此來構建增長“新版圖”。

　　其中， 為典型的代表就是水槽洗碗機，在方太沒有推出水槽洗碗機之前，雖然洗碗機進入中 市場已經超過了30年，但是之前 直不溫不火，直到2015年方太推出水槽洗碗機，通過本土化創新，革命性地將水槽、洗碗和果蔬凈化功能三合 ，推出了適合中 廚房、適合中 烹飪文化、適合中 消費者的水槽洗碗機。

　　水槽洗碗機的問世直接推動了中 洗碗機市場的發展。中怡康零售監測數據顯示，中 洗碗機零售市場從2015年的10億元 路上漲至2018年的56億元。奧維云網數據顯示，2019年上半年，洗碗機銷售額為30.9億元，同比增長26.0%。值得 提的是，8月洗碗機的銷量同比增長144%。

　　通過原創發明水槽洗碗機，方太不僅催熱了整個產業，也帶動了自身的高質量增長。據中怡康數據統計顯示，截止2019年11月底，方太水槽洗碗機在高端洗碗機市場占有率近40%。

　　假如說推出水槽洗碗機只是方太革新、自新的開始，那么，2019年方太推出的凈水機則是將創新延伸到了制造業的“根基”——核心材料。這種創新不但帶動了產品性能的大幅提升，更是從消費痛點出發，重塑了消費者對于凈水產品的認知，也讓處于低迷的凈水行業看到了新的希望。
　　茅忠群說：“創新永遠是方太會追求、堅守的。”

　　相比于整個行業堅守的改進型創新，方太的創新已經進入深水區。打破產業邊界，攻堅硬核科技，開始成為方太構建增長新版圖的核心驅動力。

　　顛覆，回歸再定義創新

　　越來越多的企業開始認同，“所有的產品都值得被重做 遍�！�

　　的確，經歷了炫耀式消費的洗禮后，在這個物質豐盛的年代，消費者開始做減法，乃至做細分。高價格等于高價值的時代已經過去，價值的判定標準已經轉變，“值得”正在被重新定義。商業的重心已經從“把東西如何賣給誰”轉向“為誰打造怎樣的體驗”。

　　 財經作家吳曉波也認為，從需求側角度來說，超過3.5億的中 新中產階層正在改變中 商品銷售、品牌建設的每 個要素。

　　而這與方太的創新理念不謀而合。特別是在廚電智能化的發展過程中，當整個行業簡單粗暴地將廚電智能化理解成“WIFI+聯網操控”時，方太開始回歸創新的本源——堅持有價值和有意義的智能發展方向，堅持有度創新的原則，為消費者提供更具使用價值的智能廚電產品。

　　2018年，方太正式發布了基于高端嵌入式廚電的“智能廚房生態體系”——方太FIKS智能系統，作為業內 個集線上互聯與線下體驗、社交分享于 體的“智能廚房生態系統”，其中不僅有整套智能廚電，還有線下體驗店、線上互聯網APP，以及廚電管家的智能終端等應用，實現了從單 廚電產品的智能化到整個廚房生態體系構建的行業破局。

　　其實，對于整個廚電行業來說，廚電智能化就像是 道門，門后，基于5G、AIoT等新技術的創新給整個產業帶來了無盡的想象空間，但是這些創新是否適合中 家庭，適合中 廚房？

　　這正是方太 直思考的，因為這種基于5G、AIoT等新技術的創新不再是原來廚電產業技術的延伸和擴展，而是 種顛覆， 種推翻原有產品理念和思維的“重構”，對于整個廚房電器產業來說，這既是難點，也是未來需要探索的方向。

　　顯然，在創新的路上，從來都是孤獨的，只有不斷地顛覆，勇于自我否定，因時而變才能讓企業贏得未來競爭。

　　方太正是這么做的。在2019KBGHE上，方太發布了立足于中 廚房場景與用戶需求的智能御廚語音套系，搭載了新升 的FIKS智能系統。新品套系的 大創新之處，在于其搭配 個可語音指令操控套系產品的方太智能語音助手，改變了廚房內傳統人機交互模式，為中 廚房帶來了全新的智能操控體驗。

　　相比于市面上覆蓋全場景的家居語音助手，方太智能語音助手 大特點在于，依托方太對中 廚房環境和烹飪習慣的長期研究，專攻廚房場景。即便是在爆炒、水龍頭開啟等噪聲環境下依然能夠清晰識別用戶語音指令，而且能夠實現語音序列優化、多輪對話， 大地提升了人機交互與智能烹飪新體驗。

　　當然，對于方太來說，這種顛覆再創新只是開始。方太相關人士向潮流家電網透露，2020年方太將基于自己強大的研發儲備與深厚的技術積淀，為行業帶來更多有影響力的創新科技與產品。

　　回顧過往， 路走來，方太通過創新推動了中 廚房電器行業的發展和進化，也在 次次行業技術革命中顛覆再創新。我們應該慶幸，廚房電器行業有了“方太”，他為行業搭建了 個可持續發展的平臺，讓行業內的其它企業有了更多的選擇，也讓中 廚房生態變得“ 切皆有可能”。

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