2015年，集成灶炮而紅，中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去五年集成灶零售量年均增長(zhǎng)32%，零售額年均增長(zhǎng)35%。

　　與集成灶產(chǎn)品同樣成為行業(yè)“潮流”的還有眾多家電品牌跨界進(jìn)入這 產(chǎn)業(yè)， 切皆為利益而來(lái)。就當(dāng)整個(gè)行業(yè)猜測(cè)行業(yè)龍頭方太何時(shí)推出集成灶時(shí)，方太并未隨大流。在去年8月份舉辦的2019方太年度發(fā)布會(huì)上，方太重磅發(fā)布了行業(yè)內(nèi)第 款重構(gòu)中式烹飪的集成型新品——方太集成烹飪中心，攜集成解決方案而來(lái)，直擊傳統(tǒng)集成灶行業(yè)痛點(diǎn)。

　　而這僅僅是方太過(guò)去24年發(fā)展歷程中的 個(gè)縮影。從第 代大圓弧線型深型吸油煙機(jī)，到采取“歐式外觀中 芯”的歐式吸油煙機(jī)，再到目前吸油煙機(jī)市場(chǎng)中，占主流地位的歐式機(jī)型和側(cè)吸式機(jī)型吸油煙機(jī)，以及水槽洗碗機(jī)、凈水機(jī)……方太始終堅(jiān)持用創(chuàng)新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，用創(chuàng)新產(chǎn)品激發(fā)消費(fèi)者需求。

　　正是因?yàn)閷?duì)于創(chuàng)新的堅(jiān)守，方太得以成為廚電行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，中 個(gè)過(guò)百億的廚電企業(yè)，并且?guī)��?dòng)整個(gè)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展二十余年。

　　如今，科技創(chuàng)新早已成為方太的基因，也是方太文化的重要組成部分。方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群曾在多個(gè)場(chǎng)合表示，方太對(duì)于創(chuàng)新的要求不僅僅是持續(xù)地投入創(chuàng)新，而且還要不斷提高對(duì)創(chuàng)新的要求。

　　創(chuàng)新，成就“方太現(xiàn)象”

　　每年的8月，整個(gè)行業(yè)都會(huì)不約而同地將目光聚焦到方太身上，因?yàn)?年 度的方太新品發(fā)布會(huì)將如期而至。作為廚電行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，方太的新品發(fā)布會(huì)與其說(shuō)是 場(chǎng)產(chǎn)品展示會(huì)，不如說(shuō)是 場(chǎng)廚電領(lǐng)域的技術(shù)盛宴。

　　2013年推出全新 代智能“風(fēng)魔方”油煙機(jī)；2015年推出掀起洗碗機(jī)市場(chǎng)革命的跨界三合 水槽洗碗機(jī)，更符合80、90后消費(fèi)群體需求的蒸微 體機(jī)等現(xiàn)代化烹飪廚電；2018年發(fā)布中 個(gè)智能廚房生態(tài)系統(tǒng)FIKS智能系統(tǒng)；2019年推出全球 創(chuàng)的NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)……

　　行進(jìn)至今，方太已經(jīng)成為整個(gè)廚電行業(yè)“創(chuàng)新”的標(biāo)桿，事實(shí)上，在長(zhǎng)達(dá)20多年的中 廚房發(fā)展變革中，方太始終起到了核心性的引領(lǐng)作用。

　　究其原因，是方太對(duì)于科技創(chuàng)新的不斷堅(jiān)持和探索。從成立至今，方太堅(jiān)持每年將不低于5%的營(yíng)收投入科研，且對(duì)重大項(xiàng)目研發(fā)投入不設(shè)限。建造了全球尖端的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有近800人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)；而為了與全球前沿科技保持同步，方太不惜重金在日本、德 成立了研發(fā)中心。截至2019年11月，方太已擁有超3000項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量近500項(xiàng)。

　　業(yè)界 直有 種聲音，在廚電行業(yè)，有 種創(chuàng)新叫“方太創(chuàng)新”。對(duì)此，在 次接受采訪時(shí)，方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，“20多年來(lái)，方太 直引以為豪的是方太的創(chuàng)新和對(duì)產(chǎn)品制造的執(zhí)著。”為了確保方太做出的每 件產(chǎn)品都是精品，方太對(duì)品質(zhì)的把控幾乎到了苛求的程度。每 個(gè)小的零部件都得在方太眼皮底下管理到位，更是在每 個(gè)研發(fā)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)都將“用仁愛(ài)之心造中 精品，用仁愛(ài)之心創(chuàng)美善產(chǎn)品，用仁愛(ài)之心鑄中 名片”的信念鑄入筋骨。

　　放眼整個(gè)家電行業(yè)，要做出原創(chuàng)產(chǎn)品也許并不難，但是要實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)絕非易事，而要把創(chuàng)新做到盡善、盡美就更加不容易。

　　對(duì)于方太來(lái)說(shuō)，每 代產(chǎn)品都要引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)，都是別人沒(méi)有做過(guò)的，這就是難點(diǎn)。但是通過(guò)持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，方太不但改善了中 廚房的烹飪環(huán)境，還 大地推動(dòng)了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展。

　　以方太集成烹飪中心為例，過(guò)去三年，集成灶 直占據(jù)廚電行業(yè)的“C位”，行業(yè)內(nèi)大部分品牌都是通過(guò)OEM（代加工）進(jìn)入這 行業(yè)。但是作為 款集成類產(chǎn)品，集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)明顯，比如在油煙的排放上，眾所周知，油煙都是自然向上升騰，當(dāng)前商品房的公共煙道走向也都為從下往上，而集成灶向下吸油煙的方式背離自然規(guī)律。同時(shí)，吸入底部的油煙堆積在箱體內(nèi)，很容易在高溫情況下，因?yàn)橛蜌怆姷幕旌隙�引發(fā)各種問(wèn)題。對(duì)于這些問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)大部分品牌心知肚明，但是卻沒(méi)有人站出來(lái)做出改變，直到方太推出集成烹飪中心。

　　在集成灶成為市場(chǎng)風(fēng)口時(shí)，方太并沒(méi)有迅速跟進(jìn)。對(duì)方太而言，模仿跟進(jìn)不是企業(yè)的風(fēng)格，不能滿足用戶真正需要的產(chǎn)品更加不是，堅(jiān)持原創(chuàng)才是企業(yè)的思路。歷時(shí)多年研發(fā)，在數(shù)十年廚電科技深厚積淀的基礎(chǔ)上，方太創(chuàng)新推出了集成烹飪中心，以集成型“新物種”替代集成灶。產(chǎn)品上市短短4個(gè)月，每個(gè)月銷售超5000套。

　　可以說(shuō)，創(chuàng)新成就了“方太”，即便在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，家電行業(yè)陷入低迷的2019年，方太仍保持了高于行業(yè)的增長(zhǎng)。截止2019年11月，方太工程業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)近70%，家裝業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)90%。在2019年雙十 購(gòu)物節(jié)上，方太全網(wǎng)銷售額達(dá)到4.4億元，居天貓排行榜交易指數(shù)第 名。

　　革新，構(gòu)建增長(zhǎng)新版圖

　　放眼過(guò)去十年整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展軌跡，我們發(fā)現(xiàn)只要敢于創(chuàng)新、勇于創(chuàng)新的企業(yè)，業(yè)績(jī)和利潤(rùn)都不錯(cuò)。但是，放眼下 個(gè)十年，中 的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生變化，從過(guò)去五年的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)來(lái)看，從2015到2019這五年，恰是GDP“從7到6”的五年，和1978-2018年年均增速9.5%左右相比，增長(zhǎng)中樞下了 個(gè)臺(tái)階。

　　對(duì)于廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著什么？

　　 方面，意味著成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)還是很多，畢竟GDP增長(zhǎng)帶來(lái)的這么大 塊蛋糕，總有企業(yè)吃得到；另 方面，意味著機(jī)會(huì)的分布不像過(guò)去那么均勻，未來(lái)更多的是結(jié)構(gòu)性的新機(jī)會(huì)，由創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和能力驅(qū)動(dòng)的機(jī)會(huì)。換句話說(shuō)，未來(lái)整個(gè)廚電行業(yè)僅僅依靠創(chuàng)新已經(jīng)無(wú)法獲得大的機(jī)會(huì)，大機(jī)會(huì)寓于新機(jī)會(huì)之中，寓于企業(yè)的革新、自新之中。

　　其實(shí)，這 點(diǎn)在廚電行業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)。過(guò)去兩年，以油煙機(jī)為代表的傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品雖然在功能上到了持續(xù)的提升和改進(jìn)，但是終端零售市場(chǎng)疲態(tài)盡顯，中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月，廚衛(wèi)市場(chǎng)規(guī)模為1892億元，同比下滑了5.4%。

　　正是如此，在持續(xù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，方太開(kāi)始革新、自新，并將觸角伸向了“未知領(lǐng)域”，以此來(lái)構(gòu)建增長(zhǎng)“新版圖”。

　　其中， 為典型的代表就是水槽洗碗機(jī)，在方太沒(méi)有推出水槽洗碗機(jī)之前，雖然洗碗機(jī)進(jìn)入中 市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)了30年，但是之前 直不溫不火，直到2015年方太推出水槽洗碗機(jī)，通過(guò)本土化創(chuàng)新，革命性地將水槽、洗碗和果蔬凈化功能三合 ，推出了適合中 廚房、適合中 烹飪文化、適合中 消費(fèi)者的水槽洗碗機(jī)。

　　水槽洗碗機(jī)的問(wèn)世直接推動(dòng)了中 洗碗機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展。中怡康零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，中 洗碗機(jī)零售市場(chǎng)從2015年的10億元 路上漲至2018年的56億元。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，洗碗機(jī)銷售額為30.9億元，同比增長(zhǎng)26.0%。值得 提的是，8月洗碗機(jī)的銷量同比增長(zhǎng)144%。

　　通過(guò)原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機(jī)，方太不僅催熱了整個(gè)產(chǎn)業(yè)，也帶動(dòng)了自身的高質(zhì)量增長(zhǎng)。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截止2019年11月底，方太水槽洗碗機(jī)在高端洗碗機(jī)市場(chǎng)占有率近40%。

　　假如說(shuō)推出水槽洗碗機(jī)只是方太革新、自新的開(kāi)始，那么，2019年方太推出的凈水機(jī)則是將創(chuàng)新延伸到了制造業(yè)的“根基”——核心材料。這種創(chuàng)新不但帶動(dòng)了產(chǎn)品性能的大幅提升，更是從消費(fèi)痛點(diǎn)出發(fā)，重塑了消費(fèi)者對(duì)于凈水產(chǎn)品的認(rèn)知，也讓處于低迷的凈水行業(yè)看到了新的希望。
　　茅忠群說(shuō)：“創(chuàng)新永遠(yuǎn)是方太會(huì)追求、堅(jiān)守的。”

　　相比于整個(gè)行業(yè)堅(jiān)守的改進(jìn)型創(chuàng)新，方太的創(chuàng)新已經(jīng)進(jìn)入深水區(qū)。打破產(chǎn)業(yè)邊界，攻堅(jiān)硬核科技，開(kāi)始成為方太構(gòu)建增長(zhǎng)新版圖的核心驅(qū)動(dòng)力。

　　顛覆，回歸再定義創(chuàng)新

　　越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始認(rèn)同，“所有的產(chǎn)品都值得被重做 遍。”

　　的確，經(jīng)歷了炫耀式消費(fèi)的洗禮后，在這個(gè)物質(zhì)豐盛的年代，消費(fèi)者開(kāi)始做減法，乃至做細(xì)分。高價(jià)格等于高價(jià)值的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，價(jià)值的判定標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)轉(zhuǎn)變，“值得”正在被重新定義。商業(yè)的重心已經(jīng)從“把東西如何賣給誰(shuí)”轉(zhuǎn)向“為誰(shuí)打造怎樣的體驗(yàn)”。

　　 財(cái)經(jīng)作家吳曉波也認(rèn)為，從需求側(cè)角度來(lái)說(shuō)，超過(guò)3.5億的中 新中產(chǎn)階層正在改變中 商品銷售、品牌建設(shè)的每 個(gè)要素。

　　而這與方太的創(chuàng)新理念不謀而合。特別是在廚電智能化的發(fā)展過(guò)程中，當(dāng)整個(gè)行業(yè)簡(jiǎn)單粗暴地將廚電智能化理解成“WIFI+聯(lián)網(wǎng)操控”時(shí)，方太開(kāi)始回歸創(chuàng)新的本源——堅(jiān)持有價(jià)值和有意義的智能發(fā)展方向，堅(jiān)持有度創(chuàng)新的原則，為消費(fèi)者提供更具使用價(jià)值的智能廚電產(chǎn)品。

　　2018年，方太正式發(fā)布了基于高端嵌入式廚電的“智能廚房生態(tài)體系”——方太FIKS智能系統(tǒng)，作為業(yè)內(nèi) 個(gè)集線上互聯(lián)與線下體驗(yàn)、社交分享于 體的“智能廚房生態(tài)系統(tǒng)”，其中不僅有整套智能廚電，還有線下體驗(yàn)店、線上互聯(lián)網(wǎng)APP，以及廚電管家的智能終端等應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了從單 廚電產(chǎn)品的智能化到整個(gè)廚房生態(tài)體系構(gòu)建的行業(yè)破局。

　　其實(shí)，對(duì)于整個(gè)廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，廚電智能化就像是 道門，門后，基于5G、AIoT等新技術(shù)的創(chuàng)新給整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了無(wú)盡的想象空間，但是這些創(chuàng)新是否適合中 家庭，適合中 廚房？

　　這正是方太 直思考的，因?yàn)檫@種基于5G、AIoT等新技術(shù)的創(chuàng)新不再是原來(lái)廚電產(chǎn)業(yè)技術(shù)的延伸和擴(kuò)展，而是 種顛覆， 種推翻原有產(chǎn)品理念和思維的“重構(gòu)”，對(duì)于整個(gè)廚房電器產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，這既是難點(diǎn)，也是未來(lái)需要探索的方向。

　　顯然，在創(chuàng)新的路上，從來(lái)都是孤獨(dú)的，只有不斷地顛覆，勇于自我否定，因時(shí)而變才能讓企業(yè)贏得未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。

　　方太正是這么做的。在2019KBGHE上，方太發(fā)布了立足于中 廚房場(chǎng)景與用戶需求的智能御廚語(yǔ)音套系，搭載了新升 的FIKS智能系統(tǒng)。新品套系的 大創(chuàng)新之處，在于其搭配 個(gè)可語(yǔ)音指令操控套系產(chǎn)品的方太智能語(yǔ)音助手，改變了廚房?jī)?nèi)傳統(tǒng)人機(jī)交互模式，為中 廚房帶來(lái)了全新的智能操控體驗(yàn)。

　　相比于市面上覆蓋全場(chǎng)景的家居語(yǔ)音助手，方太智能語(yǔ)音助手 大特點(diǎn)在于，依托方太對(duì)中 廚房環(huán)境和烹飪習(xí)慣的長(zhǎng)期研究，專攻廚房場(chǎng)景。即便是在爆炒、水龍頭開(kāi)啟等噪聲環(huán)境下依然能夠清晰識(shí)別用戶語(yǔ)音指令，而且能夠?qū)崿F(xiàn)語(yǔ)音序列優(yōu)化、多輪對(duì)話， 大地提升了人機(jī)交互與智能烹飪新體驗(yàn)。

　　當(dāng)然，對(duì)于方太來(lái)說(shuō)，這種顛覆再創(chuàng)新只是開(kāi)始。方太相關(guān)人士向潮流家電網(wǎng)透露，2020年方太將基于自己強(qiáng)大的研發(fā)儲(chǔ)備與深厚的技術(shù)積淀，為行業(yè)帶來(lái)更多有影響力的創(chuàng)新科技與產(chǎn)品。

　　回顧過(guò)往， 路走來(lái)，方太通過(guò)創(chuàng)新推動(dòng)了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)化，也在 次次行業(yè)技術(shù)革命中顛覆再創(chuàng)新。我們應(yīng)該慶幸，廚房電器行業(yè)有了“方太”，他為行業(yè)搭建了 個(gè)可持續(xù)發(fā)展的平臺(tái)，讓行業(yè)內(nèi)的其它企業(yè)有了更多的選擇，也讓中 廚房生態(tài)變得“ 切皆有可能”。

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