8月22日，老板電器憑借著品牌在蒸箱品類取得的突出成就，舉摘得2019年度中 蒸箱（蒸烤箱）行業4項大獎，引起行業矚目。

　　自2009年推出第 代蒸箱0001，到如今成為用戶愛的蒸箱品牌，老板電器用10年的時間驗證了“用戶思維”對于蒸箱市場的有效價值。此次獲獎，是行業對老板電器蒸箱成績的 次認可。

　　何為用戶思維？套用營銷學的 句話，就是顧客不是要買1/4寸的鉆頭，而是買1/4寸的洞。對于蒸箱行業而言，這個“洞”就是蒸箱能帶給用戶以及中 家庭的價值。

　　作為蒸箱行業的“拓荒者”，老板電器認為，現在蒸箱正處于普及期的階段，要想讓蒸箱為更多的用戶帶來價值， 個“老板電器”的力量是非常有限的，需要整個行業、媒體加入推廣行列，推動行業迎來“百花齊放”， 終實現蒸箱的價值。

　　從0到1，用10年時間做“實用”的蒸箱

　　從用戶需求角度來看，無論是什么產品，核心價值都在于實用性。用戶購買了產品之后， 定是用得上，而且使用起來方便、省心。基于用戶思維，老板電器將蒸箱實用性作為研發突破點。

　　老板電器通過大量的調研數據， 先確定蒸箱用戶是誰，他們的真實需求是什么。經過無數次調研得出的信息顯示，蒸箱用戶集中在20-40歲之間，他們追求健康營養飲食，他們更愛地道的蒸味，他們想要更便捷的廚房生活。

　　接著，老板電器開始有針對性地提出解決方案，成立蒸箱事業部、烹飪體驗中心、蒸文化研究院等部門，致力于通過科學的數據、精湛的技術來攻克產品實用性的各種難題。

　　2017年，老板電器烹飪體驗中心聯合江南大學食品學院 家重點實驗室，用長達1年時間針對蒸菜的營養價值進行研究，滿足用戶對健康營養飲食的需求。在這期間，研究團隊測量出了多種日常食材的烹飪曲線，建立了不同食材的標準， 終運用到產品上，讓每 道從老板蒸箱出爐的蒸菜都能 大程度保留食材的營養。

　　針對用戶對飲食的口味的嚴苛要求，老板電器研發團隊通過深入研究中 蒸文化，找到 佳的方案，將傳統蒸具與蒸箱深入融合，能夠更好地還原地道中 味。以老板電器今年主推的下嵌式蒸箱SZ01為例，這款蒸箱搭載了中 傳統的竹蒸籠，既能讓人們體會到蒸箱的便捷，又能蒸出更地道的中 美味，滿足用戶的“中 胃”。

　　與此同時，老板電器專門研發ROKI智能烹飪系統，配備海量菜譜。用戶通過蒸箱彩屏或ROKI手機應用選擇 道菜后，蒸箱會自動設定烹飪時長與溫度，只需將備好的食材放入蒸箱，即可 鍵烹飪。這 系統，很好地實現了用戶對便捷的廚房生活的向往。

　　老板電器透露，不同的家庭所要求的“實用”是不 樣的，無論是單身、兩口之家還是四世同堂，老板蒸箱都基本能夠滿足用戶們的需求。目前來看，老板蒸箱的研發思路是具有參考價值的，這也為蒸箱行業的“百花齊放”提供了 個可行的發展方向。

　　從1到N+1，引領蒸箱行業實現全面升

　　從用戶角度出發研發的產品，自然可以贏得更多的用戶。據中怡康數據顯示，2018年老板蒸箱零售量、零售額的市場份額分別達到36.32%、33.80%。奧維云網(AVC)統計的2019年第 季度數據顯示,蒸箱(含帶蒸功能 體機)線上市場銷量為11.1萬臺,同比增長82%。

　　老板電器的相關市場調研也表明，大多數用戶只要買過、用過蒸箱之后，就會大大提高在家使用蒸箱的頻率。例如，西安有 位職場女性，發現用蒸箱做飯好吃，從此家里就 直用蒸箱做米飯。她覺得蒸的米飯比煮的米飯好吃，家里四口人，每人 碗蒸飯，好吃又方便。

　　基于大量調研和用戶反饋，老板電器進 步提出，蒸箱將成為中 新廚房的 個標配產品。

　　如何理解蒸箱是中 新廚房的標配？老板電器電子商務CEO陳文娟在 次演講中提到，在傳統廚房中，煙機和灶具是廚房必須配置，就像買車 樣，有基礎配置，也有高配，煙灶是廚房的基礎配置，蒸箱則是廚房的高配。

　　不過，目前蒸箱市場仍處于推廣期，與煙灶市場相比，蒸箱成為中 新廚房標配尚有很長的距離。要想蒸箱被更多用戶認識并認可，需要更多“老板電器”的加入，研發出更多的蒸箱產品，滿足更多用戶的需求。這個過程可能需要1年，可能3年，還可能是10年。對于行業中任何 個廚電企業來說都是 個很大的挑戰。

　　在普及階段，更需要有人站出來“帶頭”。老板電器作為蒸箱行業的拓荒者之 ，早已將蒸箱推廣升 到戰略層面，將其定為企業發展的“第二大品類”，還將2019年確立為蒸箱“認知年”，通過參展2019AWE展會、舉辦“蒸味·中 ”十城發布會、“廚房里的高能玩家”營銷活動等 系列活動，同時與京東、天貓、蘇寧三大渠道巨頭建立戰略合作推廣，將蒸箱品類普及推向高潮。

　　“我們既然把蒸箱確定為第二品類，肯定會做些與眾不同的事情。未來，我們會繼續加大研發，無論是產品形態還是產品功能，市場上沒有的老板會有，大家想到的老板會有，大家沒有想到的老板也肯定會有。蒸箱普及之路非常漫長，我們希望和行業的伙伴共同推進蒸箱的普及。隨著時間的推移，相信‘中 新廚房、蒸箱是標配’是很快能實現的目標。”陳文娟闡述了老板電器對蒸箱品類推廣的高度重視。

　　老板電器用10年，研發出了用戶喜愛的蒸箱產品，實現了從0到1的突破，下 個10年，老板電器將攜手更多同行，整合資源，將蒸箱推廣到千家萬戶，把蒸箱打造成中 廚房新標配，助力蒸箱市場實現從1到N+1的升 ，創造人類對廚房生活的 切美好向往。

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