5月21日，佛山順德，天氣比較悶熱，或是雷陣雨的緣由，陰晴不定中夾雜著雨水。這樣的天氣像極了當下的“廚電行業”：一邊由頭部企業主導的這輪價格戰激戰正酣，線上渠道不斷被擊穿的價格底線似乎在告訴我們，“現在市場行情很差，價格戰不得不打”；另一邊是人流量降至冰點的線下渠道，“消費者在哪里？”成為了線下渠道經銷商共同的問題。

　　為此，潮流家電網組邀請了廚電行業頭部和腰部企業老板和職業經理人，共同問道“線下渠道破局之法�！�

　　在此之前，我們先來簡單介紹一下當下的廚電行業。從數據上來看，奧維云網（AVC）推總數據顯示，2025年一季度我國廚衛市場整體零售額同比增長2.6%，零售量同比增長4.5%。

　　但是從體感上來看，潮流家電網在《2025年一季度廚電市場觀察：向低價妥協，殺出了一匹黑馬》曾提及三點：第一、剔除掉會議政策打款之外，線下零售端不管是人流量還是銷售量同比都出現了明顯的下滑；第二、線上市場一季度同樣表現不佳，除極個別品牌之外，大部分品牌都出現了大幅度下滑；第三、OEM端普遍反應訂單變少了或者下單了不提貨。

　　簡而言之，2025年1-4月份廚電市場非常不好，不管是線下還是線上，不管是大品牌還是小品牌（個別品牌之外），流量都很差。

　　從企業數量上來看，“行業洗牌”雖然已經提了近20年，但不完全統計，整個廚電行業品牌數量仍然有1000家左右，以電商銷售為主的品牌有近650家。造成這一現場的原因有很多，簡單來說就兩點：一、得益于眾多代加工（OEM）企業的存在，大幅度降低了進入廚電行業的門檻；二、整體需求還在，并且還有相對不錯的毛利率。

　　也就是說，行業蛋糕沒有變大，但是吃蛋糕的人還有這么多，想要吃到更多的蛋糕，在國內市場只能靠“搶”和“卷”。

　　這就是目前廚電行業的困局，存量市場、品牌多、沒流量、沒銷量，如何破局？潮流家電網根據10位行業大佬的對話，總結為以下五點：

　　第一、領導親自上陣，帶領團隊打標桿做榜樣。相信大部分人都看過《三國演義》，兩軍大規模團戰前，一般都是武將先單挑。為啥不直接開戰呢？原因之一為了提振士氣。如今也是，空喊“信心比黃金更重要”，不如直接帶領團隊“打硬仗、打勝仗”來得鼓舞人心。我們再把話題延伸一下，雷軍的出圈帶動了小米的銷量，現在很多直播間打都會打上“總裁直播”。為什么？因為互聯網時代，“名人”更具號召力，所以我們看到很多企業都在打造“老板個人IP”，從傳播的角度來看，既有話題性，同時也是具備了廣告效應。從企業與企業的競爭來看，他們又是最重要的勝負因子。

　　第二、明確定位，有取舍，堅持長期主義。有句話說的挺好的，過去的已經成為歷史，現在所做的是續寫將來。所以，對于企業和經銷商來說，應該從“長期主義”的視角看待整個行業：一方面需要明確自己的定位和目標群體，有邊界感，做自己最擅長的事情，另一方面忘記曾經的榮耀，保持初心，從新出發。舉個例子，既然定位高端，就不要因為短周期的銷量下滑而降低自己的“品牌調性”，自降身段的把價格壓的很低。

　　第三、以結果為導向，重視效率。阿里巴巴前CEO衛哲近期接受采訪時說，太多企業不是倒在速度和規模上，而是倒在效率上，當前效率應該高于增速和規模。很多經銷商應該深有感觸，有些企業的“大公司病”非常嚴重，流程長，審批慢，溝通就是推諉扯皮……無形之中推高了“成本”。要知道真槍真刀肉搏戰的時候，多一克脂肪都是錯的，何況現在內卷如此嚴重，變化如此之快，所以，效率顯得尤為重要。

　　第四、打造共同價值鏈，共成長。這一點是從價格戰的角度來說的，很多企業都會有疑問，價格戰要打嗎？從空調、電視等大家電行業的發展周期來看，價格戰從來都不會缺席，是企業和經銷商必打的一場“硬仗”。但也正如業內人士說的，低價不是戰略，低成本才是。問題來了，如何打造成本優勢？單純從制造的角度而言，就是把供應鏈打造成價值鏈，帶動核心供應商、合作伙伴共同成長。

　　第五、廚電行業的空間仍然很大，企業需要做的就是帶領團隊和經銷商用心干，大膽干。宏觀環境確實是悲觀的，但是作為企業，應該樂觀。因為整個行業并不是沒有機會，每年2500萬臺左右的煙機，3000萬臺左右的灶具需求仍然在。不管是對于企業還是經銷商來說，與其悲觀，不如直面挑戰，拓網點、勤促銷、調結構，用心大膽干，把復雜的事情簡單化，簡單的事情重復做，4P營銷理論并沒有失效，做到極致就是機會。

　　就這五點來說，其實并沒有什么新鮮的東西，因為“太陽底下沒有新鮮事”。中國家電行業發展這么多年，不缺營銷理論，也不缺宏觀戰略，反而缺少的是實干家。潮流家電網認為，這也是本次深度對話最重要的意義，樹立信心，回歸初心。讓我們忘記研發一代、存儲一代、發布一代，互聯網時代，“先出發，路上缺啥補啥唄”。

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