8月25日，凱度電器舉辦了以“蒸烤新集成廚房夢想家”為主題的新品發(fā)布會，不僅帶來全新雙熱風(fēng)蒸烤集成灶T2E、第二代雙熱風(fēng)嵌入式蒸烤箱TD Pro兩款重磅“烹飪神器”，還一并推出了嵌入式洗碗機(jī)J3、集成水槽XKB兩大“凈洗神器”，為現(xiàn)代廚房誠意打造出從烹飪到凈洗的更優(yōu)解決方案。
　　近兩年，凱度在集成廚電領(lǐng)域成績斐然。一方面，凱度已上市的幾款集成灶紛紛在市場銷售方面斬獲佳績，今年5月剛剛發(fā)布的雙熱風(fēng)蒸烤集成灶G1E更以黑馬之姿拿下2022年1月-7月集成灶線上零售額TOP10新品，對于品牌上升起到了極強(qiáng)的拉動作用；另一方面，就在剛剛過去的6月到8月間，凱度還相繼榮獲了《2022年集成灶行業(yè)十大品牌》、《2022中國集成廚電產(chǎn)業(yè)十大品牌》、《2022中國集成廚電品質(zhì)暢銷獎》等具有代表性的獎項。可見，凱度在集成廚電領(lǐng)域正在加速成長，消費(fèi)者和業(yè)界對于凱度的高度認(rèn)可盡顯。

　　從國人公認(rèn)的“中國蒸烤箱專家”，到“中國蒸烤專家”，再到“中國專業(yè)蒸烤集成灶品牌”，凱度是如何在短短兩三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“變身”成為突圍破局的后起之秀的呢？筆者認(rèn)為，凱度的成功之道正在于“順勢而為”四個字，這其中的“勢”可從奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉現(xiàn)場分享的中國集成廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢中一窺究竟。
　　1.占盡天時、地利、人和，凱度很難不“出圈”

　　眾所周知，近年來受房地產(chǎn)市場調(diào)整和疫情反復(fù)不斷等因素影響，廚電市場遭受重創(chuàng)，市場銷售持續(xù)低迷，但集成灶作為廚電產(chǎn)業(yè)的一支奇兵，卻在逆勢中大放異彩，銷售成績一路飄紅。據(jù)奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年1月-7月廚電市場同比下滑1.9%，而集成灶同比增長高達(dá)8.7%。這一巨大落差的背后是廣大消費(fèi)者對集成廚電的強(qiáng)勁需求。

　　值得注意的是，集成灶的市場格局正在悄然發(fā)生改變，傳統(tǒng)消毒柜款集成灶在快速向蒸烤款集成灶轉(zhuǎn)移。這一點(diǎn)在趙志偉分析中國集成廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢時被給予了重點(diǎn)關(guān)注。

　　回望2019年，傳統(tǒng)消毒柜款集成灶與蒸烤款集成灶的市場銷售金額占比尚處于各占半壁江山的狀態(tài)，但到了2022年，1月-7月傳統(tǒng)消毒柜款集成灶僅有23%的銷售金額占比，而蒸烤一體款+蒸烤獨(dú)立款+蒸箱款集成灶的銷售金額占比已高達(dá)77%。多項數(shù)據(jù)表明，這種集成灶產(chǎn)品款式的轉(zhuǎn)移速度還在加速，而這一現(xiàn)象的背后凸顯的是消費(fèi)者對飲食健康的需求爆發(fā)。

　　2019年到2021年這三年，也是集成灶發(fā)展最關(guān)鍵的三年。中國五金制品協(xié)會專職副理事長孟凡波在本次凱度新品發(fā)布會上講道，“從2019年到2021年，集成灶規(guī)模漸成，保持持續(xù)高增長態(tài)勢，市場認(rèn)知度和消費(fèi)者認(rèn)同度大幅提升，這期間不僅僅是高基數(shù)下的高增長，還有內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級下蒸烤類款式的快速爆發(fā)。蒸烤類產(chǎn)品的崛起讓集成灶變成了真正意義上的多功能集成產(chǎn)品，也讓集成灶從高性價比產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)向高品質(zhì)產(chǎn)品。”

　　凱度正是在這一市場機(jī)遇期徹底來臨時才進(jìn)軍集成灶領(lǐng)域的，雖然作為后來者失了一些先機(jī)，但從另一個角度來看，后發(fā)也令凱度更易撥開迷霧，少走很多彎路。凱度不僅牢牢把握住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時刻這一“天時”，還將自身打磨了12年、行業(yè)頂尖的蒸烤技術(shù)這一“地利”完美應(yīng)用于凱度集成灶新品中，從而收獲了廣大國民對品牌的好口碑和喜愛，做到“人和”，一切盡在情理之中。

　　2.產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級加速，凱度高度契合大趨勢

　　近幾年，集成廚電的產(chǎn)品更新正在不斷加速，成為行業(yè)重要的風(fēng)向標(biāo)。

　　隨著集成灶市場競爭得更為激烈，逼迫品牌企業(yè)加大了新產(chǎn)品的研發(fā)力度，市場新產(chǎn)品的開發(fā)速度在加速，以快速增長的蒸烤一體集成灶為例，市場新推產(chǎn)品從2019年一季度的31款，快速增加到2022年一季度的113款，產(chǎn)品更新速度在加速，同時集成灶主流品牌的市場份額，也從2020年一季度的43%，發(fā)展到2022年一季度的62%，市場銷售份額快速向主流品牌集中。

　　事實(shí)上，這一現(xiàn)象形成的原因仍然是消費(fèi)者需求的改變。在消費(fèi)升級的大背景下，“馭感”成為消費(fèi)新偏好，消費(fèi)者對產(chǎn)品，尤其是像集成灶這種價格高、使用頻次高、產(chǎn)品壽命長的大型產(chǎn)品，要求變得越來越高。

　　對于這類大型產(chǎn)品，外觀設(shè)計顯然不是選購的第一要素，消費(fèi)者更關(guān)心“硬指標(biāo)”。

　　奧維云網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)表明，47%的消費(fèi)者在購買集成灶前，會進(jìn)行搜索對比，70%以上的消費(fèi)者會對比產(chǎn)品功能/參數(shù)、產(chǎn)品技術(shù)，產(chǎn)品功能/參數(shù)和產(chǎn)品技術(shù)這兩大選購指標(biāo)是消費(fèi)者在一眾指標(biāo)中最為看重的。趙志偉也明確指出，在產(chǎn)品端，健康化、品質(zhì)化、智能化升級趨勢明顯。

　　巨大的消費(fèi)需求倒逼著品牌不斷加大在產(chǎn)品研發(fā)方面的投入，將產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級作為發(fā)展的第一要務(wù)。凱度便是其中的一個典型案例，該品牌在集成廚電領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)程將“產(chǎn)品創(chuàng)新加速”這一行業(yè)趨勢表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　2020年底，在做足充分準(zhǔn)備后，凱度正式進(jìn)軍集成灶領(lǐng)域，并推出首代產(chǎn)品——凱度蒸烤箱集成灶和凱度微蒸烤一體集成灶。

　　在此之前，行業(yè)習(xí)慣性地將煙灶視為集成灶的“主體”，雖然當(dāng)時集成灶已經(jīng)開始被加入電蒸箱、電烤箱、蒸烤一體機(jī)等部件，但這些部件始終沒有擺脫集成灶“附屬品”的地位，導(dǎo)致此類產(chǎn)品總是缺乏蒸烤技術(shù)上的創(chuàng)新，烹飪效果差強(qiáng)人意，而凱度的入局為偏好蒸烤的廣大用戶帶來了曙光。

　　憑借著在蒸烤方面精研12年的技術(shù)優(yōu)勢，凱度成功締造出集成灶“新物種”——蒸烤箱集成灶。一方面，領(lǐng)先于其他品牌一至兩代的蒸烤技術(shù)成為凱度兩大產(chǎn)品的點(diǎn)睛之筆，讓集成灶的蒸烤性能大幅提升，使用體驗得以優(yōu)化；另一方面，這也喚醒了行業(yè)對集成灶蒸烤技術(shù)創(chuàng)新的重視，讓蒸烤和煙灶一樣，成為集成灶的“主體”，對集成灶變身為中國家庭的烹飪中心、蒸烤類集成灶快速上升為細(xì)分品類“霸主”起到重要的催化作用。

　　與此同時，凱度微蒸烤一體集成灶的問世也達(dá)成了集成灶無微波功能的突破，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)品類創(chuàng)新的壯舉，并讓集成灶的應(yīng)用更趨立體，進(jìn)一步提高了集成灶的使用頻率。

　　今年5月，凱度又推出了全新升級的凱度蒸烤集成中心，其中，全方位迭代的凱度蒸烤集成灶G1E無疑是重中之重，這也是凱度第一次將其行業(yè)首創(chuàng)的雙熱風(fēng)技術(shù)植入到集成灶中。

　　G1E搭載了領(lǐng)先行業(yè)的雙脈沖蒸汽系統(tǒng)，不僅引入了凱度第五代蒸汽直噴技術(shù)，能10秒產(chǎn)出迅猛蒸汽，而且采用雙直噴通道設(shè)計，勁噴出雙倍高透蒸汽，即便是需要長時間燉煮的食材，熱力也能快速穿透，讓美食更入味。先進(jìn)的芯片算法幫助G1E智算所需蒸汽量，精準(zhǔn)閥控水量，使得蒸汽保持鮮活，蒸完之后不積水，不易滋生細(xì)菌且易于清潔。

　　而作為雙熱風(fēng)集成灶的開山之作，G1E不但升溫更快，比單熱風(fēng)產(chǎn)品熱效提升20%左右，溫場更勻，比單熱風(fēng)產(chǎn)品均勻性提升30%左右，控溫更準(zhǔn)，比單熱風(fēng)產(chǎn)品控溫能力提升5倍以上，還實(shí)現(xiàn)了真正的免預(yù)熱和“真·空氣炸”，比其他同類集成灶更方便快捷，脫脂速率得到極大的躍升。

　　除此之外，凱度雙熱風(fēng)蒸烤集成灶G1E在以下方面的升級也是可圈可點(diǎn)：采用超大容量的隱藏式雙水箱設(shè)計，可為集成灶提供長達(dá)100分鐘的續(xù)航水量；設(shè)計出行業(yè)內(nèi)絕無僅有的80L超大容量蒸烤腔，集成灶的實(shí)用性和美觀度雙雙提升；在油煙機(jī)部分，更靠近煙源的13cm黃金低吸13cm的黃金低吸，搭配20m3/min大風(fēng)量+560Pa爆炒靜壓值的“王炸”大吸力，讓油煙無處遁逃，全封閉全銅電機(jī)和五重油煙分離技術(shù)的組合則令油煙機(jī)常用常新，實(shí)現(xiàn)免拆免清洗，在灶具部分，5.0kw渦噴猛火和環(huán)形聚能純銅火蓋、多孔直噴設(shè)計相輔相成，做到了點(diǎn)火后升溫更快，火焰更穩(wěn)，充分滿足中國家庭大火爆炒的需求，且高于國標(biāo)1級能效的61%熱效率，比同類產(chǎn)品更加節(jié)能環(huán)保；獨(dú)具時尚感和前沿性的雙屏設(shè)計，結(jié)合煙灶蒸烤三重高效聯(lián)動、隔空揮手智控等操控新體驗，讓廚房潮味十足，烹飪變得既方便又有趣；集全球73種烹飪技法于一身，無論中餐西餐日韓料理，統(tǒng)統(tǒng)都能輕松搞定。

　　日前發(fā)布的《2022中國雙熱風(fēng)蒸烤集成灶白皮書》對凱度于行業(yè)的牽引作用給予了高度肯定并做出這樣的預(yù)言，“未來，在用戶體驗需求的驅(qū)動下，具有極致體驗的雙熱風(fēng)蒸烤集成灶產(chǎn)品也將繼續(xù)成長，有著無限的進(jìn)步空間。”

　　8月25日，凱度發(fā)布會上2.0版雙熱風(fēng)蒸烤集成灶T2E耀然新生，除了延續(xù)前一代產(chǎn)品的各項優(yōu)勢外，這款新品還在多個重要方面進(jìn)行了大跨度的升級。凱度再次引領(lǐng)集成灶行業(yè)的技術(shù)革新和產(chǎn)品創(chuàng)新，為激烈的市場競爭又添一把火。

　　第一，在T2E上，凱度行業(yè)首創(chuàng)的雙驅(qū)熱風(fēng)技術(shù)進(jìn)一步優(yōu)化升級，全新設(shè)計創(chuàng)造出全向渦流風(fēng)道，可急速均衡腔內(nèi)溫場，控溫更精準(zhǔn)，溫幅波動更小。在此強(qiáng)大技術(shù)的支撐下，T2E擁有了創(chuàng)新的“健康雙炸”功能——低脂空氣炸+鮮嫩蒸汽炸，讓美味可以與營養(yǎng)、健康兼得，用戶從此可以放心地過足嘴癮。

　　第二，T2E采用了全新的TAD無積水蒸控系統(tǒng)，MCU芯片精確計算所需進(jìn)水量、先進(jìn)的自重排水機(jī)制和凱度專利技術(shù)底部恒溫加熱盤，為徹底消除蒸烤箱內(nèi)積水提供了三重保障，真正做到每一次烹飪都是鮮活水，為用戶的飲食健康保駕護(hù)航。
　　第三，T2E的蒸烤箱升級為納米全陶瓷內(nèi)腔。據(jù)了解，蒸烤箱內(nèi)腔材質(zhì)通常有三種，分別是陶瓷（340不銹鋼+陶瓷涂層）、純不銹鋼（340不銹鋼）、搪瓷（冷軋板+搪瓷涂層），而從綜合性能上看，陶瓷的耐刮擦性、耐酸性、易清潔性、防銹性排在首位，是目前蒸烤箱內(nèi)腔的天花板，但因成本較高，行業(yè)中鮮有品牌采用全陶瓷內(nèi)腔。此次，凱度不惜成本將蒸烤箱內(nèi)腔升級為納米全陶瓷，既防范了搪瓷的爆瓷風(fēng)險，還克服了不銹鋼清潔性能差的弱點(diǎn)，是全心全意為消費(fèi)者考慮的表現(xiàn)，令人感佩。

　　第四，在油煙機(jī)部分，T2E采用了當(dāng)下流行的直流變頻電機(jī)，這使得排風(fēng)速度達(dá)到了20m3/min以上，峰值靜壓高達(dá)1000Pa以上，大吸力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場上的一般集成灶產(chǎn)品，有它提供的澎湃動力加持，即便是爆炒辣椒，也能讓油煙瞬間吸排干凈，同時，T2E還具備高靜壓定向巡航功能，結(jié)合渦輪形煙道設(shè)計，單風(fēng)向排煙，解決了高層住戶油煙倒灌的困擾。

　　第五，在灶具部分，T2E繼續(xù)用5.0KW渦噴猛火為中式爆炒助力，并新增120分鐘雙灶定時功能，即便雙灶同時啟用，也能在烹飪完成后自動熄火，無需時刻守候，讓廚房生活更加省心。

　　第六，T2E從前作的雙屏設(shè)計升級為體驗更流暢的炫彩智慧雙屏：圓屏控制煙機(jī)，支持隔空手勢操作，烹飪時，揮手即可控制煙機(jī)啟停，做到人不近油煙，手不臟機(jī)器；方形炫彩大屏控制蒸烤箱，全新大圖文交互界面，讓信息顯示更清晰、直觀，操作更便捷。

　　第七，隨著凱度生活家APP的研發(fā)成功，屬于凱度的智能時代已正式開啟。T2E支持WIFI暢聯(lián)，手機(jī)與集成灶連接后，用戶可在APP上完成諸如烹飪提醒、預(yù)約排風(fēng)、智能食譜等更多智慧協(xié)同操作。令人驚喜的是，它還支持OTA升級。“我們將與用戶一同探索基于廚房場景的各種創(chuàng)新功能，很多用戶的功能構(gòu)想，都有可以在我們后續(xù)的軟件升級中得以實(shí)現(xiàn)，讓用戶購買的機(jī)器實(shí)現(xiàn)自我成長，保持活力，更好地服務(wù)用戶。”在本次發(fā)布會上，凱度電器創(chuàng)始人傅平如是說。而更大的驚喜是，除了這款蒸烤箱集成灶新品，此次凱度發(fā)布的其他新品同樣搭載了WIFI智聯(lián)和OTA功能，凱度在智能應(yīng)用方面實(shí)現(xiàn)了重大突破，品牌已然迎來全面智能化的華麗轉(zhuǎn)身，“凱度家族”在不遠(yuǎn)的明天必將創(chuàng)造出更佳的使用體驗。
　　綜上，不難發(fā)現(xiàn)，凱度新品發(fā)布的間隔周期越來越短，凱度的產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)升級正在加速，同時，從細(xì)節(jié)分析來看，凱度蒸烤集成灶的迭代進(jìn)程也與集成灶產(chǎn)業(yè)健康化、品質(zhì)化、智能化的升級趨勢實(shí)現(xiàn)了高度契合，這樣的高端精品當(dāng)然更能滿足廣大消費(fèi)者的至高要求，成為銷售爆款實(shí)屬必然。

　　3.夢想家=夢想+，凱度產(chǎn)品線不斷豐富拓展

　　如今大熱的集成廚電其實(shí)是一個“動態(tài)”的概念：初代的集成廚電集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾�毒柜、儲藏柜等多種功能于一體，但由于從產(chǎn)品構(gòu)思階段開始，集成廚電就把整個廚房作為一體的大環(huán)境來進(jìn)行設(shè)計和思考，注重消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)環(huán)境的體驗和感受，因此，隨著消費(fèi)者對現(xiàn)代廚房需求的拔高，集成廚電的外延也在迅速擴(kuò)展中。

　　事實(shí)上，隨著一站式體驗、一體化設(shè)計、一站式購買、一站式服務(wù)的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)理念的普及，單一的集成廚電產(chǎn)品，已經(jīng)很難適應(yīng)與滿足主流消費(fèi)群體對創(chuàng)新烹飪生活的消費(fèi)選擇，新房以家裝裝飾公司為突破點(diǎn)，舊房將以汰舊換新為主導(dǎo)，在集成灶之后，集成洗碗機(jī)、集成水槽、集成烹飪中心等集成廚電產(chǎn)品，將會相繼進(jìn)入發(fā)展機(jī)遇期，預(yù)計銷售也將會出現(xiàn)爆炸式增長。

　　對于這一不可逆轉(zhuǎn)的大勢，奧維云網(wǎng)宣告，產(chǎn)品一機(jī)多能成為行業(yè)共識，集成廚電正在有越來越多的功能被激發(fā)創(chuàng)造出來，“集成”廚電的本質(zhì)得到了更多的表現(xiàn)與詮釋，從集成單品到集成廚房的革命已經(jīng)開始！

　　正是基于對這一行業(yè)趨勢的洞察，凱度一早便推出了凱度蒸烤集成中心，隨著產(chǎn)品的不斷更新，凱度蒸烤集成中心從產(chǎn)品到性能再到體驗都得到了不斷地加成和升級。就像本次發(fā)布會，除了前文重點(diǎn)提及的凱度2.0版雙熱風(fēng)蒸烤集成灶T2E、第二代雙熱風(fēng)嵌入式蒸烤箱TD Pro和全新的凱度嵌入式洗碗機(jī)J3、集成水槽XKB都是凱度為了創(chuàng)造理想的集成廚房、完善從烹飪到凈洗的過程、更好地滿足現(xiàn)代美好廚房一體化烹飪需求帶來的更具建設(shè)性和實(shí)用性的解決方案，有了它們的加持，不僅升級版凱度蒸烤集成中心的烹飪效果和使用體驗更加出色，而且有限的廚房空間也得到了更多的賦能。

　　本次凱度新品發(fā)布會的主題是“蒸烤新集成，廚房夢想家”，在筆者看來，夢想家=夢想+，這個“+”代表著的便是多個高品質(zhì)集成廚電單品的有機(jī)疊加，唯有各個環(huán)節(jié)的集成廚電單品無限趨近于“無可挑剔”，組合而成的集成廚房才會是完美的，“夢想家”才有實(shí)現(xiàn)的那天。夢想中的廚房不僅是無數(shù)國民的美好祈盼，也是凱度堅守12年的努力方向。未來，擁有強(qiáng)大創(chuàng)新力、過硬產(chǎn)品力、產(chǎn)品線不斷豐富的凱度，在集成廚電領(lǐng)域潛力無限。

　　結(jié)語

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)對行業(yè)的洞察，高增長、高潛力、品質(zhì)化、多功能的新定位，以及新格局集成廚電產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)市場正在快速形成，2025年集成灶市場預(yù)計將達(dá)到450億元左右，伴隨著集成洗碗機(jī)、集成水槽、集成烹飪中心等集成廚電品類產(chǎn)品的快速進(jìn)入，集成廚電產(chǎn)品的市場規(guī)模還將持續(xù)放大。

　　順勢而為的凱度一次又一次在行業(yè)激變的關(guān)口做出了正確的選擇。三年后，已經(jīng)是專業(yè)蒸烤箱品牌的后起之秀凱度有可能再下一城，坐上集成廚電市場的王者之位嗎？我們拭目以待。

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