2022年政府工作報告提出，深入實施創新驅動發展戰略，鞏固壯大實體經濟根基。推進科技創新，促進產業優化升級，突破供給約束堵點，依靠創新提高發展質量。而作為企業，一端連著需求，一端連著供應，自然是科技創新的主體，也是推動科技應用的生力軍。

　　2022年3月16日，作為高端廚電領軍品牌的方太，召開了以“大隱于智 翩然而至”為主題的2022旗艦新品上市發布會，發布了包括集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列等在內的一系列新品及新科技。

　　自2019年推出首款集成烹飪中心以來，短短三年，方太集成烹飪中心家族已達6個套系，銷售量突破了100萬臺。自2020年3月上市以來，方太集成烹飪中心Z系列累計18個月位列中怡康暢銷榜第一名。此外，據中怡康及奧維云網相關數據顯示，2021年，方太集成烹飪中心還獲得了年度暢銷機型TOP1。

　　同樣作為集成化廚電，方太集成烹飪中心為何市場表現如何醒目？

　　集成不是對空間妥協，而是“1+1=1”

　　曾有業內人士做過地域性的數據統計：當地家庭廚房平均有16件廚房電器！但是，我國《住宅設計規范》中規定廚房的最小面積僅為5㎡，在大部分設計中，廚房面積也只是剛剛超過這個標準，廚房空間擁擠不堪。

　　于是，“集成”的理念開始出現，并且逐漸從功能集成發展到品類集成，壓縮空間成為了“集成化廚電”產品初期的唯一目標，其典型代表就是集成灶。但是這種“功能拼湊式”的集成，無法系統系地解決消費者的烹飪痛點。

　　正是基于此，2019年，方太推出了廚電“新物種”集成烹飪中心。

　　首先，和其他集成化廚電產品相比，方太的“集成”是解決廚房問題的思路，而不是目的，是通過打通系統底層的功能模塊，在原生系統協同的基礎上落實一體化解決方案。

　　其次，方太集成烹飪中心從設計之初就已整體規劃了水、電、氣、煙、信號的互通與和諧共處，這背后是對核心部件的功能協調、是否重復占用空間、工業美學設計等多個難點的各個攻破。這一點上，方太集成化與中國空間站的構建思路“1+1=1”類似。在保證各功能運行時互不干擾的前提下，也能大量的減少硬件重復和冗余，保持整潔美觀。

　　由此可見，方太集成烹飪中心與市場上其他集成化廚電產品有著本質的區別，其內核在于以消費者為中心，以集成為思路，從底層邏輯出發，以技術為手段，為消費者帶來更多附加價值，從而實現更幸福的烹飪與生活體驗。

　　相比于1.0版本的“功能性集成”，方太引領的集成化廚電的2.0時代，是“體驗性集成時代”，把“集成”的概念上升了一個維度，講究的是融合與體驗整體提升。

　　集成不是減少一件產品，而是提升“生活品質”

　　隨著90、95后逐漸成為消費主體，一個很明顯的現象就是越來越多的消費者對于廚房的需求不僅體現在功能的增加和集成，還有情感和社交的需求。

　　胡潤光谷發布的《2021中國高凈值人群健康家居特別報告》也顯示了這一點，43%的受訪者已經不再將做飯視為單純的菜肴烹飪活動，更是一種同家人相處、休閑及服務家人的一種家庭活動。同時，對合理的收納規劃設計，以及臺面的干凈整潔都有較高的需求。

　　本次發布會上，方太推出的集成烹飪中心全隱升降系列以及集成烹飪中心Z系列正是對這一趨勢和期待的回應。

　　其中，集成烹飪中心全隱升降系列在“功能、烹飪、空間、美學、智能、場景”六大集成優勢的基礎上，進一步提升了美學設計。“全隱升降”顧名思義就是機器上升后可以完全嵌入吊柜中，其原理就是通過“極薄機身設計”的升降來隱藏機器。

　　雖然機身變薄了，但是一點也不用擔心吸力，因為集成烹飪中心全隱升降系列擁有FTTM智慧變頻動力系統，配合智能巡航增壓4.0，深腔攏煙、垂直近吸、 背吸增壓，高效吸煙、流暢排煙，無懼爆炒；而在軟件上，搭載的FIKS幸福家系統賦能，支持遠程控制、線上閃聯菜譜和語音功能，解放用戶雙手甚至是大腦。

　　而集成烹飪中心Z系列則是基于對中國家庭烹飪場景與使用細節的深刻體察，直指傳統歐式油煙機五大痛點：位置高、油煙上臉、容易碰頭、難清潔、搭配不完美的問題，并提出了更適合中國家庭烹飪習慣的烹飪解決方案。

　　它具備強大的烹飪功能、近吸不上臉，清潔便捷，還能全聲場降噪。同時，集成烹飪中心Z系列還考慮了與櫥柜的適配性，能夠輕松安裝在深度大于等于350mm的主流櫥柜中，將廚房變成體驗高品質烹飪生活的新空間。

　　當然，“健康和安全”也是方太一直考慮的問題，集成烹飪中心這個品類的開拓與升級，就是方太關注用戶健康、改善室內微環境的最好例證。方太第2代集成烹飪中心正是依托于“十三五”科研成果的高效靜電分離油煙治理技術，在行業內首次實現了98%油脂分離度（國家標準為80%），大幅提高了吸油煙機從油煙氣體中分離出油脂的能力，達成油煙潔凈的效果。

　　可以說，集成烹飪中心是“體驗性集成時代”的代表作，其帶來的不僅是更好的集成解決方案，還有對高品質生活方式的助力，所代表的是更幸福的烹飪與生活體驗。毫不夸張地說，“集成化廚電”已經進入了“方太時代”。

　　產品背后，是科技賦能

　　短短三年，方太集成烹飪中心就擁有了6大套系，在其背后，除了方太對于消費需求以及消費升級的洞察之外，離不開“技術”支撐。

　　3月15日，國家航天局新聞宣傳中心與方太集團在北京達成了航天技術成果轉化合作意向框架協議。

　　此次合作將助力航天技術在民用化領域的進一步深化應用，將開展涉及多個方太產品線的技術合作課題研究，利用航天單位在空氣動力學、流體力學、熱能學等層面的技術優勢開展合作。

　　而在此前，方太集成烹飪中心制冷系列正是由國家“十三五”課題項目團隊聯合能源動力、熱科學、油煙凈化等領域的專家聯袂打造，用獨創的制冷科技、吸煙科技，以及多種烹飪科技實現了品類科技水平的代際升級。

　　不僅是集成烹飪中心，本次發布的新品嵌入式洗碗機G1，其洗碗技術“高能氣泡洗”則是來自與中國科學院力學研究所的合作成果。

　　G1利用“火箭結構”產生的高壓噴射，釋放高密度空化泡，在氣泡潰滅中強力剝蝕碗碟污漬，應對各種中式重油污，清潔度較上一代提高約30%。

　　那么，是什么讓方太能夠一次又一次“跨界”合作，高效且源源不斷地吸收、融合、轉化并應用看似關聯性并不強的技術的呢？

　　答案是科技自信！

　　26年來，方太堅持每年將銷售收入的5%投入研發。除了在杭州、寧波等地設立研發中心，還在德國 、日本等地設立研究院，擁有近千人的研發團隊，碩博人才占比接近半數。

　　不僅如此，方太還攜手中科院過程工程研究所、中科院力學研究所等一流科研機構和學府，向基礎科研領域發起了攻關。

　　而其帶來的“成果”顯而易見。

　　面對市場上成熟的集成化廚電產品，方太沒有選擇跟進，而是用科技重新解構了“集成”，完成從0到1突破的同時，打通了廚房實用性和享受感的區隔。用自信突破科技邊界，創造出了更多技術、產品和廚房生活的可能性。伴隨著集成烹飪中心家族的不斷壯大，方太已經走在產業創新的前沿，引領廚房科技進入下一個階段。

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