8月26日，由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的“極·大成系·空間悅·味來——2021中國廚電行業高峰論壇”在北京舉行，包括老板電器在內的制造商代表，與來自京東家電、Gfk中怡康、豆果的代表齊聚一堂，共同探討廚電行業發展脈絡。

　　會議還對2021年度表現卓越的廚電品牌進行集中表彰。其中，老板電器一舉斬獲2021中國廚電行業吸油煙機先鋒品牌大獎，旗下雙腔大吸力油煙機CXW-260-8235S榮獲2021中國廚電行業吸油煙機優選產品，旗下“60D1S+57B2”煙灶套裝則榮獲2021中國廚電行業杰出渠道表現產品的榮譽，成為頒獎典禮最大贏家。

　　聚焦中式烹飪痛點，引領行業邁入雙腔大吸力時代

　　作為42年專注廚電的民族品牌，老板電器率先提出“創造中國新廚房”的品牌定位，用現代科技改造中國廚房，重新定義中式烹飪，推動國人的烹飪生活變革，讓每個家庭都能感受到地道的中國味，還原中國廚房的人情味。

　　作為中國第一批從事吸油煙機技術研發的企業，老板電器創造了中國第一代吸油煙機產品，起草了行業第一部吸油煙機標準，始終引領著行業大吸力油煙機的突破與創新。2021年，老板電器在原有大吸力油煙機基礎上，進一步發布第五代大吸力油煙機標準，以“智判、雙攏、直吸、變頻、免洗”作為產品核心，再次引領了油煙機產品形態與技術水平的躍升。

　　此次獲得2021中國廚電行業吸油煙機優選產品的雙腔大吸力油煙機CXW-260-8235S，該產品全面應用第五代大吸力油煙機標準，不僅革新了煙機的產品形態，更直接推動了中國油煙機行業邁入雙腔大吸力時代。與普通油煙機相比，其雙腔形態的設計使攏煙范圍擴大，攏煙能力也大大提升；同時，極具代表性的“智判”能力，實現智能煙感功能，通過傳感器實時監測烹飪區域溫度變化，預判油煙的生成及油煙的大小，自動開機或切換油煙吸力，實時測溫頻度可達每秒40次，實現1秒控煙。

　　論道廚電新趨勢，套系化、智能化漸成主流

　　伴隨生活水平的不斷提升，現代用戶對于廚電的需求已經不再是“果腹”這么簡單，針對消費者的需求變化，廚電企業代表也在會上做出了回應。

　　老板煙灶事業部高級總監張琪表示：“我們原來用定向思維去看待這個市場，覺得這個市場的每個子品類形態都是不動的，我們在此基礎上考慮消費者的需求怎樣更好滿足。其實我們視野可以更寬一點，消費者對形態有更多需求，我對新興趨勢很看好，相信還會產生更多新興子品類。”

　　在油煙機、燃氣灶等產品持續領先的基礎上，老板電器針對中國廚電市場消費者復雜的烹飪需求，推出了“中國新廚房，老板4件套”的標配解決方案，包含了油煙機、灶具、蒸烤一體機、洗碗機在內的4件套組合，能夠高效解決烹飪前、烹飪中、烹飪后的各類麻煩,通過極致的產品力，最大限度發揮廚電組合搭配優勢，讓健康、便捷、有趣的中式烹飪體驗成為家庭生活不可或缺的部分。

　　除此之外，老板電器也是行業內最早布局智能化的企業之一。早在2014年，老板電器就推出全球首個智能烹飪系統ROKI，從廚房電器硬件生產轉變為軟硬件結合，構建智能烹飪生態圈。2020年，老板電器成立了行業唯一一個烹飪創作工廠，開始建設全球最大中式烹飪曲線數據庫，以數字化創造、記錄、分享、還原中式烹飪的經典味道。針對中式烹飪不講求精確性、過度依賴個人經驗沉淀等特點，老板電器通過智能化的手段，去掉烹飪過程中繁復的環節，讓烹飪者聚焦在參與烹飪和獲得味道本身。

　　多方機遇漸顯，廚電發展空間巨大

　　縱觀廚電行業發展，伴隨消費者生活方式變化、人口結構調整、存量房換裝等一系列機遇到來，未來市場仍然有廣闊的藍海待挖掘。

　　從人口結構變化來看，今年公布的第七次全國人口普查數據中，人口結構出現了諸多變化，例如老齡化人口進一步增加、三胎政策的放開、家庭結構的變小等，老年群體、母嬰群體以及三口“小”家等在內的細分市場對廚電的需求，為廚電行業帶來更多市場機會。

　　隨著新房市場進入發展平穩期，“老房重裝”成為未來廚電行業的新一輪增長點。據房地產相關業內人士介紹，中國的房地產行業積累了大約1.8億套的存量房市場，2010年以前的住宅總量，差不多有8000萬套左右。按正常的家庭裝修重裝和升級周期，如果平均以10年為周期來算的話，相當于2010年以前的老舊住宅，都會逐步面臨重新裝修或局部改裝，這一龐大的市場會給家電和家居行業帶來新的機會。

　　從煙灶為主的傳統廚房，到雙腔大吸力油煙機的誕生，再到套系化、智能化廚電的興起，種種跡象都顯示出廚房場景的無限潛力。為此，廚電行業不僅要強化自主創新能力，更要聚焦中國家庭的實際情況，用新品類、新技術滿足消費者的需求，助推中國廚電市場的壯大。

　　面對廚電行業的未來發展，張琪表示：“中國擁有全球最大的單一家電市場，目前的廚電市場，紅海中孕育著藍海，老板電器將繼續專注于廚電領域，深耕用戶需求，加速基于消費者需求的產品、技術創新，繼續引領中國新廚房的變革。”

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