低筋面粉、雞蛋、牛奶、玉米油、細(xì)砂糖、淡奶油、脆皮、黑巧克力、可可脂、榛子碎
做法：
①玉米油加牛奶攪拌均勻，加入低筋面粉、細(xì)砂糖拌勻，加入蛋黃拌勻，蛋白打發(fā)到中性發(fā)泡，分三次加入到面糊中翻拌均勻
②攪拌均勻后倒入模具，放入烤箱烤160℃，烤25分鐘左右
③淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)，蛋糕切成3片， 層蛋糕 層奶油，將面抹好
④巧克力和可可脂加熱融化，加入榛子碎，巧克力溫度降至28℃左右開始淋面
⑤淋好表面擠上奶油裝飾，放草莓裝飾
紅絲絨蛋糕
水、玉米油、全蛋、紅絲絨預(yù)拌粉、蛋清、糖、塔塔粉
做法：
①水，油，全蛋混合均勻。加入紅絲絨預(yù)拌粉，攪拌均勻即可，切記不可猛攪
②蛋白與糖塔塔粉攪拌至干性尖角
③蛋白與面糊混合均勻即可，倒入烤盤，放入烤箱，180℃加熱，烤18分鐘左右
④冷卻，調(diào)好自己愛吃的奶油
⑤反扣過來，用網(wǎng)篩把邊角料磨碎，用于裝飾蛋糕頂層
⑥ 層奶油 層胚子， 上方鋪上紅絲絨蛋糕絮即可
口蛋糕，甜在舌尖
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