在存量市場下如何尋找新的增長點？這是整個廚電行業懸而待解的問題。有的企業把目光投向了產品的集成化、智能化、健康化和體化，而有的企業開始挖掘潛在的消費需求，比如油煙機、燃氣灶等廚電產品的換新。

　　近日，方太在上海“方太幸福家體驗館”舉行了廚電換裝業務交流會，會上，方太集團副總裁陳浩表示，過去30年房地產市場的高速發展帶動了廚電產品的普及，也推動了整個廚房電器產業的發展。但是，隨著房地產市場的持續調控以及精裝房滲透率的提升，過去的增長方式已經失效，未來30年新的增長點在哪里？我們認為是廚電換新業務。

　　陳浩的判斷并非空穴來風，其實，不管是從政策端、產業端還是消費端來看，時機都已成熟。

　　從政策面來看，十四五期間，家電產業將圍繞淘汰老舊、推行綠色智能家電而展開數字化轉型和產業結構優化。今年兩會，老舊小區改造再次成為重點關注問題，廚房、衛生間作為家庭的核心場景，勢必會跟隨老舊小區的改造，開啟新 輪的換新。而這，與 家正在構建的“雙循環”新發展格局和深化供給側改革的大政方針高度契合。

　　產業端來看，過去30年，中 廚電產品經歷了從無到有的階段，以抽油煙機為例，奧維云網（AVC）數據顯示，2016年 內百戶保有量為每百戶28臺，這也就意味著早期普及的 二 市場和發達的三 市場存在著大量的換新需求。

　　從消費端來看，疫情帶來了潛移默化的影響，消費者的生活理念開始發生轉變，健康意識大幅提升。與此同時，越來越多的人開始回歸家庭，走進廚房，這些意識的轉變和提升，為廚電換新創造了基礎和條件。

　　但與此同時，廚房原有的舊廚電與新廚電換新過程中的選購、拆卸、安裝以及廚房功能區間的重新劃分等問題又在 定程度上讓消費者“換新”的意愿大打折扣。

　　正是如此，方太推出了廚電換新業務，并為消費者提供了多種“換裝方案”。推動中 廚房升 換代的同時，助力消費者解決廚房換裝過程中的棘手問題。

　　廚電換新，更是“換心”

　　在廚電行業，“以舊換新”并不是什么新事物。早在多年前，就有 些品牌開始嘗試切入這 賽道，但是事與愿違，至今，廚電換新市場還未被打開。

　　究其原因， 方面，以60、70后為代表的早期廚電產品消費者大部分比較理性，對于耐用消費品大部分消費者都秉承著不壞不換的理念，因而導致了換新市場遲遲不能打開。另 方面，廚電換新不是簡單地將消費者家中的“舊廚電”換成“新廚電”，還涉及到安裝環境、產品尺寸、櫥柜布局等，很多消費者發現太過復雜被迫放棄。

　　對此，陳浩表示，正是因為我們發現廚電換裝市場上的痛點，所以才推出了廚電換裝業務，此舉是想讓更多的合作伙伴、渠道商和消費者認知到方太對于換裝的重視，以及我們對換裝所配置的資源。

　　據了解，目前以“廚電”為入口的換裝業務主要分為兩個板塊， 是剛需型，即廚電產品壞了，需要更換新的；二是升 換代，很多廚電產品雖然沒有壞，但是已經或者遠遠超過了使用年限，性能大幅降低，已經無法滿足消費者對于廚房新功能的需求，他們也愿意重裝或者局部改裝，選購升 換代的產品。

　　針對消費者的換新需求，方太積 探索適合換裝用戶的各種路徑。比如在產品方面，針對換裝市場推出了行業第 個可調節底盤的換裝灶，針對不同尺寸、不同類型的油煙機，則推出了700mm、800mm、900mm不同寬度的油煙機。此外，針對健康意識強，需求高的消費群體，方太還準備了更適合中 廚房的水槽洗碗機和集成烹飪中心。

　　但是在陳浩看來，單獨設計，提供換裝產品只是第 步，而方太廚電換裝業務大的特點是銷售服務 體化的解決方案，即服務才是方太廚電換裝業務的內核。

　　為此，方太在全 建立近2000個服務網絡，擁有6000余名服務技師，自建了擁有500坐席的呼叫中心，7*24小時全年無休的用中英文雙語提供話務服務，并順應時代潮流設置線上服務平臺，全方位多渠道無時限的為用戶提供服務。并以此為平臺打造自動派工系統，將用戶服務需求第 時間發到離用戶 近的服務技師， 速解決用戶的服務訴求。

　　陳浩表示，換裝業務同行也有，但是專業化的服務目前只有方太能夠做到，廚電換裝對水、電、氣和櫥柜的改裝要求比新裝要求更高，需要服務技師掌握相關的改裝技能。方太不僅要求所有服務技師考取燃氣資格證、電工證、焊工證等相關證書，做到持證上崗，還會對服務技師進行專項理論培訓，并進行資質認定。

　　此外，方太將 貫堅持的“以用戶為中心”的服務理念延伸到了換裝市場，秉著讓用戶動心、安心、舒心、省心和放心的“五心服務”精神，打造 只技術過硬，紀律嚴明、思想堅定的服務隊伍來提供服務。

　　作為 早 批開展廚電換新業務的區域，方太上海總經理嚴劍輝感同身受：換裝市場未來的競爭，不僅僅是產品的競爭，更是服務的競爭，打造服務的核心能力將是換裝市場成功的關鍵。

　　力薦換新，打造行業第二增長曲線

　　對于整個廚電行業來說，過去幾年尤為困難。奧維云網（AVC）監測數據顯示，2020年油煙機零售額319.5億元，同比下滑9.3%，燃氣灶零售額188.4億元，同比下滑5.9%。這已經是廚電行業連續第三年市場規模出現下滑。對于整個行業來說，亟需新的增長點推動行業重回增長。

　　正是如此，換裝市場 直被寄予厚望。但現實是，消費者并不愿意參與廚電換新。 方面沒有專業的機構或者品牌喚醒他們的需求；另 方面對于產品和服務的苛求又讓他們有所顧慮。

　　所以，從 開始方太的廚電換新業務緊緊圍繞著“挖掘需求和提供服務”兩個方面展開。

　　比如，為了喚醒消費者對于換裝的認知，方太從三個方面入手：第 、以用戶為中心的初心持續打造的品牌力牽引；第二、立足用戶體驗的痛點解決和雄厚技術研發力量開發的美善產品吸引；第三、基于社區店，推出“健康廚房檢測服務”大禮包，包含風量大小檢測，煙道通暢度檢測，三漏（水電氣）安全檢測，通過免費服務來幫助用戶評測廚房健康度。

　　為此，方太還舉行了“換裝節”，并從2020年起加速在北京、上海、廣州、深圳、成都、南京等地建立社區店。

　　陳浩表示，我們計劃把方太“換裝節”打造成 個IP，同時結合社區店進行全面布局， 終覆蓋所有線上線下網點。因為對于我們來說，廚電換裝業務不是 個短期行為，而是持續投入資源運作的長期項目。

　　同時，為了匹配消費需求，方太提供了多種 體化解決方案，比如針對用戶家現有水槽推出的“三小時換裝方太水槽洗碗機”服務，更適合中 廚房換裝的集成烹飪中心等等。

　　在當前廚電行業新舊動能轉換的關鍵時期，方太此舉不僅是自身業務轉變和拓展的需要，更是在存量市場下為整個行業尋找到了第二增長曲線。

　　在交流會上，陳浩多次強調，作為行業 品牌，方太不僅要發展用戶需求，還需要創造行業價值。

　　對于方太來說，這個行業價值既是調配社會資源高效解決消費痛點，為用戶提供周到 致的服務，也是推動中 廚房升 ，邁向高品質、高質量生活的動力，更是帶領行業走出困境，獲得新的增長動能的職責。

【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。


未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。