生活在2020這樣個黑天鵝之年中， 個詞經常被人提及：逆商（AQ）。它指的是 個人擺脫困境、超越自我、掌控生活的能力。其實，小到個體，大到 個企業、 個 家，都有著或弱或強的“逆商”。比如中央今年提出“ 內經濟大循環， 內 際雙循環”的新發展格局，就體現出 個 家的強大逆商。

　　企業發展也需要逆商。近，廚電龍頭老板電器股價漲停，再次引起投資市場和家電行業人士的關注。10月28日，老板電器公布第三季度業績報告，營收同比增長15.13%，扣非凈利潤同比增長9.17%，這使得其整個前三季度業績 舉恢復正增長。通過財報還可以看出，老板電器盈利能力連續三年持續提升，凈利率高達20.33%。多個品類保持強勢 ，其中油煙機、嵌入式灶具銷量連續5年保持全球第 。

　　對比行業“平均分”，這個成績大超市場預期。長期研究廚衛市場的奧維云網總裁郭梅德說，“從廚衛企業上市公司報表來看，大部分都不太好，整個廚衛電器想跑贏去年是很難的。”據中 電子信息產業發展研究院發布的《2020第三季度中 家電市場報告》，前三季度我 家電市場整體零售額規模為5792億元，同比下降8.6%，而廚電是其中下降 多的細分市場，同比下降23.4%。大勢之下，不乏 些頭部企業仍掙扎在負增長的泥淖中。

　　那么，老板電器為什么能夠以 快的速度“逆風翻盤”？這家創立于1979年，行業中 長壽的企業，它的“逆商”是什么？

　　逆勢中少有人走的道路

　　結合老板電器三季度的財報數據，我們發現其高增長的 個主要原因是6000元以上煙機的市占率大幅 。近年來，新興廚電品類成長勢頭良好，但決定廚電行業各大品牌業績表現的核心支撐仍是油煙機和灶具。據奧維云網線下1-9月監測數據表明：油煙機行業6000元以上市場已經占據整體市場的32.7%，接近三分之 ，而老板電器6000元以上市占率已經達到48.7%， 第二名70%。其中老板“機皇”系列煙灶產品正是火車頭，在前三季度銷量內部占比約20%。

　　老板電器在6000元以上高端油煙機市場的強勢 ，為其逆勢超越行業做出了突出貢獻。因此在整體大幅下滑的市場環境中，老板電器的產品反而賣得又貴又好。

　　如果說生意增長=客戶數X客單價X購買數量X復購率，那么 個企業可以有不同的變量組合驅動生意增長。在今年的市場逆境中，更多企業選擇了通過降低客單價來搶奪客戶數，說白了就是打價格戰。前不久舉行的“2020中 廚衛創新發展峰會”上，主辦方特地設計了 個論壇用來討論“價格戰紅海背景下的產品創新與突圍”，廚電行業價格戰之焦灼可見 斑。

　　而老板電器很早就堅定信心，在房地產紅利減退，內外市場環境下行，客戶數增長放緩的背景下，通過提高客單價和配套率才是良性的增長，才是勢在必行的出路。這是老板電器高逆商的體現，但這條路是需要底氣的，不是隨便 家企業就能走的。原因很簡單：“賣得貴”和“賣得好”，魚和熊掌難以兼得。老板電器在提高客單價和配套率（也即購買數量）的同時，能夠保持量價齊升，說明企業真正創造出了消費者購買的理由。

　　高端的底氣是 致產品力

　　廚房電器使用頻率高，購買頻次低，因此消費者 般愿意花費更多來買個放心。然而在這背后，必須要有絕對的產品實力作為支撐，如果只重虛不重實，只憑打廣告、拼營銷，在這個信息高度透明的時代里，越來越多理性的消費者不會買賬。

　　老板電器自始至終定位的是高端市場，他們認為，做高端品牌的核心是要找到背后的魂，產品就是這個魂，而不是什么流量和手段。渠道、媒體、轉化等等這些都是加快觸達消費的手段，但他們成就不了品牌，真正能成就品牌的是背后堅實的產品力。老板電器的執著就在于，即便知道了市場上充滿了套路，依然選擇扎扎實實做好產品。

　　今年，老板電器借勢直播的形式， 口氣發布了近50款新品，例如在上個月老板主辦的“中 廚電新消費趨勢發布會”上發布的雙腔大吸力油煙機，把油煙機智能化的水平又提高了 個臺階。它在行業 創了AI烹飪曲線精算功能，在油煙升騰前，就能夠預判油煙的大小，自動調節吸力，實現控煙全自動化。另 款產品三面靈攏大吸力油煙機運用流體力學原理， 創攏煙翼結構，解決了困擾行業已久的油煙側逃問題。還有這兩年的網紅蒸烤 體機，老板的產品創造了獨有的四種烹飪方式，150℃高溫蒸、加濕烤、蒸烤多段組合烹飪、零油空氣炸，各方面性能大幅 行業。走進老板電器的終端賣場，清 色的“場景式、套系化”的展示方式讓人不免自慚家里廚房的落伍，胸口掛著“廚房顧問”胸牌的導購底氣十足地先向顧客演示 高端的產品，這些細節都潤物細無聲地打動著用戶。

　　做實業的都明白，產品與技術研發上的競爭力不靠 朝 夕，而是靠數十年如 日的專注和沉淀。老板電器所堅持的以“技術創新為核心驅動力”的高端產業發展路線，用41年的時間積淀了強大的產品創新能力。老板電器內部有 句話：“ 致性能對我們來說不是目標，而是標準”。

　　另 則數據也同樣耀眼，老板電器選擇以油煙機為核心的套系化產品經營策略，高端油煙機市場的強勢也有力拉動了其他配套品類的高速增長，老板電器今年在蒸烤箱、洗碗機市場的增長速度均領跑行業，零售市場的配套率達到了近20%。

　　贏得用戶的背后是更懂用戶

　　任何創新都必須以用戶需求為出發點，以用戶為中心落地創新成果。在中 廚房，用戶需求的關鍵詞就是如何更懂中式烹飪的特點，如何更懂中 的廚房環境，如何更懂當下中 人對烹飪的態度。不同 度不同的烹飪方式造就了不同的廚房電器形態，老板電器認為，中 廚房不需要舶來品，中 廚房需要被重新定義。

　　老板電器把“更懂中式烹飪”作為自身的產品創新邏輯，提出了更強性能、更優空間、更多功能的三大適合中 廚房的產品創新標準。中 人喜歡爆炒，那么就必須提升油煙機的吸煙效果，提升燃氣灶的火力和穩定性。當下中 人追求更多元化的烹飪方式，又受制于廚房空間有限，因此就大力開發蒸烤 體機、集成油煙機、集成凈洗水槽等品類。中 廚房碗碟餐具復雜、多樣、油膩，同時部分區域氣候條件易滋生細菌，因此洗碗機就必須要洗的足夠干凈、必須能洗碗還會洗鍋，必須洗消烘存四位 體。中式烹飪博大精深，技藝難復刻，所以老板電器就研發了中式烹飪曲線，把每 道菜數據化、標準化，通過智能菜譜讓每個人在家就能做出地道的中 味。

　　把“以用戶為中心”的口號真正落地，應是任何企業矢志不渝追求的長期主義，正是因為抓住了長期發展的底層邏輯，老板電器才在逆境中表現出強大的逆商。

　　維護行業生態，創造可持續發展

　　今年9月，老板電器聯合中 五金制品協會、中 城市科學研究會發布了《中 新廚房白皮書2020版》，這本白皮書很好地總結了行業發展的基本規律，提出中 廚房正在發生的“本土化”、“復合化”、“精品化”、“智能化”趨勢，也呼吁了整個行業需要更健康有序地發展。的確，中 廚電行業的過去創造了整個中 家電的驕傲，行業競爭良性，高端市場守住，產品技術不斷進步，這樣的良性生態環境實屬來之不易，只有拋棄價格戰和惡性競爭，真正基于用戶的需求推動產品和科技的不斷創新，才能推動產業新升 ，構建行業新生態，發出中 廚電 強音。

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