8月27日,由中 家用電器協(xié)會和 家信息中心信息化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展部指導(dǎo),中 家電網(wǎng)主辦的“新潮澎湃廚享未來2020中 廚電行業(yè)高峰論壇”在北京舉行,京東家電作為獨(dú)家渠道合作伙伴參與了此次活動,并與在場各行業(yè)主流企業(yè)共同梳理了當(dāng)前形勢下行業(yè)脈絡(luò)、消費(fèi)趨勢及渠道變革,探討廚電行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。
需求抑制不代表增長飽和,行業(yè)依然可期
2018年, 改以往高增長“姿態(tài)”的廚電行業(yè) 次遇冷至負(fù)增長;2019年,處于結(jié)構(gòu)性換擋期的廚電市場因更新需求不足而整體呈現(xiàn)低迷頹勢;2020年開年之初,家電市場受到新冠肺炎疫情的沖擊,市場規(guī)模和市場利潤大幅下滑,廚電市場也無以幸免的在上半年出現(xiàn)較大幅度下滑。據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年1-6月廚電市場零售量為2397萬臺,同比下降15.7%;零售額為224億元,同比下降20.4%。其中油煙機(jī)零售量、零售額分別同比下滑19.0%和23.5%,燃?xì)庠盍闶哿俊⒘闶垲~分別同比下滑17.2%和18.5%。 時(shí)間,“廚電市場由增量向存量轉(zhuǎn)變”、“市場已進(jìn)入增長飽和期”等言論再次甚囂塵上。
近兩年來,在吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钸@些傳統(tǒng)廚電品類因房地產(chǎn)市場調(diào)控的波及而陷入負(fù)增長之時(shí),洗碗機(jī)、蒸箱、消毒柜、集成灶等新興廚電產(chǎn)品逆勢大幅增長。今年疫情帶來的恐慌,又進(jìn) 步催熱了健康的烹飪方式,直接推動廚電產(chǎn)品升 換代,如洗碗機(jī)、蒸箱、消毒柜等具有健康屬性的產(chǎn)品逆勢而動,這些新物種在快速占領(lǐng)中 消費(fèi)者廚房的同時(shí),也為身處困境中的廚電行業(yè)提供了新的增長動力。據(jù)京東家電家電事業(yè)部廚衛(wèi)部總經(jīng)理葉勃透露,疫情為嚴(yán)重的2、3月份, 些關(guān)于消毒、除菌類產(chǎn)品的旺銷程度遠(yuǎn)超預(yù)期,比如消毒柜、洗碗機(jī)等品類在京東線上平臺都呈現(xiàn)3位數(shù)以上的增長。
從今年以來到目前為止的整體數(shù)據(jù)來看,京東平臺廚衛(wèi)品類中新興廚電產(chǎn)品銷售規(guī)模同比大增51.1%。其中,洗碗機(jī)同比增長58.0%;嵌入式微蒸烤同比增長39.1%;集成灶同比增長57.7%,新興品類無疑拉動廚衛(wèi)大盤增長。奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)同樣反映出這種趨勢,上半年洗碗機(jī)市場零售量、零售額分別同比增長32.7%和20.4%;微蒸烤和具備復(fù)合功能的蒸烤 體機(jī)等產(chǎn)品零售量和零售額分別實(shí)現(xiàn)58.9%和49.3%的同比增長。
“居家辦公讓廚電的使用需求大幅提升,因?yàn)樾枨罅看罅?激活了像洗碗機(jī)這樣的新興廚電產(chǎn)品的銷售。”楊睦巍表示,同理,居家辦公讓煙灶的使用率大幅提升,高頻的使用讓消費(fèi)者逐漸認(rèn)識到排風(fēng)量大小可能不是油煙機(jī)需要唯 關(guān)注的點(diǎn),使用過程中的噪音以及使用過后的清潔也很重要。“我們要根據(jù)消費(fèi)者的需求,劃出更多的賽道,比如‘超靜音油煙機(jī)榜’、‘易清潔油煙機(jī)榜’等等,用這種方式引導(dǎo)行業(yè)多元化發(fā)展。”
去中心化不可逆,京東全渠道布局優(yōu)勢凸顯
在整體呈現(xiàn)“微笑曲線”業(yè)態(tài)的上半年廚電市場發(fā)展中,不可否認(rèn)互聯(lián)網(wǎng)零售渠道對廚電乃至整個(gè)家電市場的快速復(fù)蘇起到了關(guān)鍵作用。根據(jù)中 電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2020年上半年中 家電市場報(bào)告》顯示,今年上半年,我 線上家電產(chǎn)品零售額為1913億元,同比增長7.23%,線上渠道占整體家電零售額的比例達(dá)到51.84%,成為繼圖書、3C電子產(chǎn)品后,又 個(gè)線上份額超過“半壁江山”的產(chǎn)品門類。
關(guān)于渠道形勢的演變,楊睦巍認(rèn)為,去中心化是不可逆的趨勢。“消費(fèi)者的購物觸點(diǎn)會越來越多,包括直播、短視頻、朋友圈等等帶貨渠道,我們甚至還想過在洗碗機(jī)上打上洗碗鹽的二維碼,讓消費(fèi)者用完了直接掃碼就可以下單。”在線下向線上轉(zhuǎn)移的過程中,線下門店通過入駐電商平臺將 線下的高端產(chǎn)品帶到線上,電商通過在線下設(shè)點(diǎn)將高效便捷的網(wǎng)購方式進(jìn) 步下沉,加上今年“特殊時(shí)期”火爆起來的“云銷售”、“云逛街”、“直播帶貨”等新銷售模式,線上線下加速融合,促進(jìn)家電市場向產(chǎn)品更好、服務(wù)更佳、效率更高的方向發(fā)展。
面對這種趨勢,近幾年,京東家電在鞏固線上優(yōu)勢地位的同時(shí),也開始頻頻布局線下業(yè)務(wù),不僅在重慶開設(shè)了 家京東電器超 體驗(yàn)店,還在多個(gè)城市試點(diǎn)“ 城 店”的模式,與此同時(shí),京東還大力開放合作,與 美、五星電器等線下企業(yè)共享供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)。如楊睦巍所說,“我們線上、線下各種渠道都在布局,線下有專賣店體系、超體以及跟五星、沃爾瑪、 美都在合作。線上京東家電自己的直播是今年集團(tuán)的重點(diǎn)項(xiàng)目,跟站外的合作‘京X’以及CPS渠道也在積 的布局。”
正因?yàn)槎嗄陙碓谌绖?chuàng)新模式上的積 探索,京東家電的全渠道布局優(yōu)勢愈發(fā)凸顯,以今年上半年的家電全渠道市場表現(xiàn)來看,京東以28.86%市場份額再獲家電零售全渠道第 ,大幅 其他家電零售平臺。在過去的五 促銷節(jié)點(diǎn),5月1日當(dāng)天京東家電成交額達(dá)到去年同日的兩倍;5月5日“超 5”當(dāng)天,成交額高達(dá)去年同日的3倍。618當(dāng)天,京東平臺洗碗機(jī)8分鐘銷售過萬臺,熱水器30分鐘售出34萬臺,油煙機(jī)品類1分鐘售出30萬臺,遠(yuǎn)超去年全天銷售額。作為家電主場,京東在618期間帶動家電行業(yè)全品類、全品牌實(shí)現(xiàn)大幅增長,無疑成為行業(yè)恢復(fù)增速的核心動力之 。
“京東家電就是要為消費(fèi)者提供更多、更好的產(chǎn)品選擇。”楊睦巍強(qiáng)調(diào),在這個(gè)方向下,廚電行業(yè)不會再是 味的“黑白配”,各種色彩、各種各樣的設(shè)計(jì)及功能將大范圍應(yīng)用,未來廚電應(yīng)該是百花齊放的 個(gè)狀態(tài)。而京東則希望“繼續(xù)扮演引領(lǐng)者的角色,帶領(lǐng)行業(yè)向更健康、更多元化的方向發(fā)展。”
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