藕節被古代醫學家視為止血藥中之佼佼者。南朝梁人陶弘景《名醫別錄》：生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血。

　　涼拌菜是夏季的時令菜，做著簡單，吃起來清爽開胃，幾乎每餐飯都離不了。今天，金大廚教你做降火、刮油的涼拌藕片，酸甜爽口。

　　所需食譜

　　藕2段蔥少許

　　姜2片干辣椒2個

　　大蒜少許食用油300g

　　花椒少許鹽5小勺

　　糖6小勺醋2大勺

　　制作步驟

　　1、把藕洗干凈去皮切片待用。

　　2、煮鍋水，水開后下藕片，三分鐘就可以撈出，瀝干水分。
　　3、大蒜切片，姜切絲，辣椒切小，放入藕片中，撒上蔥花。
　　4、熱油加入花椒，滋啦 聲澆在藕片上，賊香。
　　5、再加鹽，糖，醋拌勻即可。

　　6、完成

【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。


未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。