新型冠狀病毒疫情的爆發(fā)對(duì)家電行業(yè)造成了巨大的影響，但是危機(jī)之下，有些品類卻迎來了新“機(jī)遇”。比如，以消毒柜、洗碗機(jī)、凈水器、空氣凈化器為代表的除菌類家電和以“蒸箱、蒸烤體機(jī)”為代表的健康烹飪家電。
蘇寧大數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，蘇寧平臺(tái)多款健康除菌類家電銷售增長超200%。其中，消毒柜銷量同比增長205%，洗碗機(jī)搜索量同比增長283%，壁掛新風(fēng)及新風(fēng)系統(tǒng)同比銷售增長304%。此外，蘇寧公布的2月家電煥新大數(shù)據(jù)顯示，作為抗疫主力，掛燙機(jī)品類銷售同比增長120%、消毒機(jī)類目增長13777%；廚房家電中，電烤箱同比增長280%、空氣炸鍋增長659%，電熱飯盒增長2612%；此外，“懶人經(jīng)濟(jì)”發(fā)展矚目，吸塵器類目同比增長76%。
這些數(shù)據(jù)充分說明，疫情之下，消費(fèi)趨勢正在發(fā)生變化，越來越多的消費(fèi)者對(duì)家電產(chǎn)品健康功能日益重視，這或?qū)⒅苯油苿?dòng)廚房電器產(chǎn)品的“健康”升 。
健康意識(shí)被激活，除菌、健康類家電走俏
疫情帶來了恐慌，同樣也讓越來越多的消費(fèi)者開始意識(shí)到健康類家電的重要性。正是如此，除菌、健康類家電迎來了逆勢熱銷。
其實(shí)，疫情催熱相關(guān)家電早有先例，2003年非典疫情的爆發(fā)就推動(dòng)了吸塵器的發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示，2003年吸塵器全年產(chǎn)量達(dá)到了2048萬臺(tái)，同比增長了36.9%，環(huán)比提升了15.4%，增速在相鄰年份中遙遙 。
這 次，不少業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為新冠狀病毒肺炎疫情將直接推動(dòng)健康類家電的增長。 家衛(wèi)健委高 別專家組成員、中 工程院院士李蘭娟在疫情期間就曾表示，洗碗機(jī)、消毒柜等能夠預(yù)防傳染病通過消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器。
奧維云網(wǎng)（AVC）公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年1月，與健康生活相關(guān)類別家電產(chǎn)品逆勢增長。洗碗機(jī)、破壁機(jī)、吸塵器線上銷售額分別同比增長14.53%、26.11%和11.53%。
相應(yīng)的，與健康相關(guān)的服務(wù)也成為當(dāng)下的熱門。蘇寧大數(shù)據(jù)顯示，北京、上海、南京、廣州、成都等 線城市的企業(yè)消殺訂單量增長快。中央空調(diào)清洗服務(wù)成為熱門，同比增長230%。多款健康除菌類家電銷售增長超200%，消毒柜銷量同比增長205%，洗碗機(jī)搜索量同比增長283%，壁掛新風(fēng)及新風(fēng)系統(tǒng)同比銷售增長304%。
面對(duì)健康類家電的熱銷，中 電子商會(huì)副秘書長陸刃波近日在接受媒體采訪時(shí)表示，新型冠狀病毒培養(yǎng)了 人健康家電消費(fèi)意識(shí)。家電企業(yè)要抓住這 商機(jī)，研發(fā)出更多更好功能的殺菌除菌消毒電器產(chǎn)品，但不能過渡消費(fèi)這 概念，推出華而不實(shí)的產(chǎn)品。
事實(shí)上，疫情帶來的商業(yè)變化既是挑戰(zhàn)，也是新的機(jī)遇。對(duì)于家電等市場經(jīng)濟(jì)下催生的產(chǎn)業(yè)，疫情之下，我們要關(guān)注短期需求，但是我們也必須跳出疫情本身，回歸市場，洞察用戶需求和變化，通過技術(shù)創(chuàng)新來滿足消費(fèi)新需求。
健康疊加場景需求，廚房電器或迎升
疫情的爆發(fā)，讓廣大民眾的工作和生活狀態(tài)發(fā)生了巨大變化。對(duì)于與消費(fèi)者生活緊密相關(guān)的家電產(chǎn)品來說，同樣面臨著家庭場景下的新變化。
比如，之前可以依靠“外賣”解決的飲食問題，如今只能親自“下廚房”。以前朋友圈曬得都是美景和餐廳美食，如今，朋友圈和微博發(fā)自己制作的美食已經(jīng)成為 道亮麗的風(fēng)景線。
位廚電行業(yè)人士告訴潮流家電網(wǎng)，這次疫情的爆發(fā)將使“健康生活”的理念深入人心，這種“健康”的理念主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面： 是推動(dòng)具有殺菌、抗病毒等功能產(chǎn)品受到 大關(guān)注，比如洗碗機(jī)、消毒柜、空凈產(chǎn)品等；二是催熱健康的烹飪方式，疫情期間，微博、豆瓣等平臺(tái)關(guān)于利用蒸箱、蒸烤 體機(jī)等工具烹飪美食的視頻和帖子比比皆是。
業(yè)內(nèi)專家也認(rèn)為，疫情帶來的“宅經(jīng)濟(jì)”很有可能推動(dòng)洗碗機(jī)、嵌入式蒸烤機(jī)等廚房電器產(chǎn)品的熱銷，他認(rèn)為，2020年很可能將是這些產(chǎn)品全面普及和大幅度增長的年份。
換句話說，疫情雖然影響了整個(gè)終端零售市場，但是對(duì)于“健康需求和場景需求”或?qū)⒅苯油苿?dòng)廚電產(chǎn)品的升 換代，傳統(tǒng)的以“油煙機(jī)、燃?xì)庠睢睘橹鞯膹N房格局將增添“洗碗機(jī)、蒸箱、蒸烤 體機(jī)、凈水器”等具有健康屬性的產(chǎn)品。
多家證券行業(yè)分析師同樣認(rèn)為，鑒于2003年非典時(shí)期家電行業(yè)的走勢，新冠狀病毒肺炎疫情將推動(dòng)整個(gè)家電行業(yè)產(chǎn)品的升 換代。
其實(shí)，對(duì)于整個(gè)廚房電器行業(yè)來說，同樣亟需新的增長點(diǎn)來擺脫目前的窘迫。
放眼過去兩年整個(gè)廚電市場的發(fā)展軌跡，宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩和房地產(chǎn)市場持續(xù)調(diào)控帶來的影響顯而易見，和2018年相比，2019年整個(gè)廚電市場仍在繼續(xù)探底。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2019年全年油煙機(jī)零售額352.4億，同比下滑7.5%；燃?xì)庠盍闶垲~200.2億，同比下滑4.1%。
與此同時(shí)，洗碗機(jī)等嵌入式家電表現(xiàn)出了持續(xù)增長性。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，洗碗機(jī)零售額為64.0億元同比增長了24.5%，零售量134.8萬臺(tái)，同比增長了23.9%。
而此次疫情的爆發(fā)，直接推動(dòng)了洗碗機(jī)等嵌入式廚電的發(fā)展。 方面，整個(gè)廚房電器行業(yè)需要新的增長點(diǎn)，另 方面，疫情的助推讓洗碗機(jī)、嵌入式蒸烤箱等產(chǎn)品“深入人心”。兩者形成共振，疫情過后，很有可能推動(dòng)這些品類的發(fā)展進(jìn)而拉動(dòng)整個(gè)廚房電器的升 換代。
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