廚電行業即將進入傳統的春裝小旺季。但是，對于整個行業來說，新冠狀病毒肺炎疫情的爆發猶如雪上加霜，由此帶來的心理恐慌和線下客流量的聚減讓開年第個家裝旺季化為泡影。

　　奧維云網（AVC）也在發布的 份《新冠肺炎疫情對中 家電市場影響報告》（以下簡稱報告）中表示，隨著出行受限和線下客流量的減少，新冠狀肺炎疫情給整個家電行業帶來了巨大的挑戰。

　　疫情之下，雖然影響了整個家電行業，但是也催生了新的需求，以消毒柜、洗碗機、凈水器、空氣凈化器為代表的除菌類家電脫穎而出，成為新的增長點。

　　蘇寧大數據顯示，疫情期間，蘇寧平臺多款健康除菌類家電銷售增長超200%。其中，消毒柜銷量同比增長205%，洗碗機搜索量同比增長283%，壁掛新風及新風系統同比銷售增長304%。

　　奧維云網（AVC）也在報告中提及，除菌拖把、除菌洗碗機等新興品類有效解決疫情期間消毒洗手需求，獲得較快發展。數據顯示，疫情期間，有消毒功效的產品如消毒柜、空氣凈化器等產品工業銷售增長了15%左右，商業銷售增長達到了15%-30%。

　　越來越多的消費者對家電產品健康功能日益重視，直接促進了除菌、健康類家電產品的消費升 。

　　疫情催熱“除菌”家電，廚房迎來“健康”升

　　除菌、健康類家電的熱銷并非偶然。

　　 家衛健委高 別專家組成員、中 工程院院士李蘭娟在疫情期間就曾表示，洗碗機、消毒柜等能夠預防傳染病通過消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器。

　　其實，疫情催熱相關家電早有先例，2003年非典疫情的爆發就推動了吸塵器的發展，數據顯示，2003年吸塵器全年產量達到了2048萬臺，同比增長了36.9%，環比提升了15.4%，增速在相鄰年份中遙遙 。這 次，不少業內專家認為新冠狀病毒肺炎疫情或推動廚房電器的“健康”升 。

　　 位廚電行業人士告訴潮流家電網，這次疫情的爆發將使“健康生活”的理念深入人心，這種“健康”的理念主要體現在兩個方面： 是推動具有殺菌、抗病毒等功能產品受到 大關注，比如洗碗機、消毒柜、空凈產品等；二是催熱健康的烹飪方式，疫情期間，微博、豆瓣等平臺關于利用蒸箱、蒸烤 體機等工具烹飪美食的視頻和帖子比比皆是。

　　在 個關于疫情的微信討論群中，蘇寧易購相關人士也表示，她慶幸的是2019年購置了 臺帶有殺菌消毒功能的方太水槽洗碗機。她認為，如果說2015是洗碗機元年，那2020年很可能將是全面普及和大幅度增長的年份。

　　換句話說，疫情雖然影響了整個終端零售市場，但是對于“健康的需求”或將直接推動廚電產品的升 換代，傳統的以“油煙機、燃氣灶”為主的廚房格局將增添“洗碗機、蒸箱、蒸烤 體機、凈水器”等具有健康屬性的產品。

　　奧維云網（AVC）線下周度監測數據顯示，線下第7周（2月10日-2月16日）洗碗機零售額為324.2萬元，同比增長了28.3%，而同期油煙機、燃氣灶零售額則同比分別下滑了76.4%和73.9%。

　　多家證券行業分析師認為，鑒于2003年非典時期家電行業的走勢，新冠狀病毒肺炎疫情將推動整個家電行業產品的升 換代，行業頭部品牌憑借技術創新、流通渠道、供應鏈、品牌影響力等優勢將成為 大受益方。

　　毫無疑問，廚電行業的 大受益方將是以“方太”為代表的行業頭部品牌。中怡康監測數據顯示，2020年1月，方太水槽洗碗機占洗碗機市場銷售額份額近3成。

　　后疫情時代，技術創新仍是企業增長的核心驅動力

　　 盛證券在2月初發布的 份《新冠狀病毒肺炎對家電行業影響幾何？》的報告中指出，預計此次新冠狀病毒肺炎對家電的影響更多是銷售的后移以及渠道的結構轉換，對整體需求的影響較小。

　　短期來看，疫情雖然提振了某些品類，但是長遠來看，機會仍然屬于擁有持續創新能力的企業。換句話說，科技創新仍將是企業未來增長的核心動能。

　　以這次疫情常用的口罩和吸氧設備為例， 位經歷前線救援的記者告訴潮流家電網，這次 線救援的經歷讓她深刻地感受到了硬核科技的重要性。保護醫生的不是普通口罩，而是N95口罩；把命懸 線的病人救回來不是普通吸氧設備，而是ECMO（體外膜肺氧合，俗稱人工肺）。可能平時 般消費者根本不會關注普通口罩和N95口罩的區別，也不會關注到這些硬核科技，但在 限施壓情況下，這些硬核科技就顯得尤為重要。

　　在家電行業亦是如此。以家用凈水器為例，目前市場上大部分凈水器都是通過RO膜過濾水中有害物質。但是這種凈水產品 大的弊端就是既過濾掉了水中的有害物質，也將對人體有益的微量元素拒之門來，消費者喝到的往往是“死水”。正是看到了這 痛點，方太沒有選擇這條路，而是走向了另外 條艱難之路——通過自主研發來解決核心膜材料的難題，經過8年的研發、調研與實驗，搭載方太原創發明的NSP膜色譜雙效凈水技術的凈水機終于問世。通過持續創新，方太真正為消費者帶來了“淡礦泉水 ”的健康好水。

　　據了解，在凈水相關技術上，方太已提交專利申請超200項，其中膜專利達數十項。這種創新方式不但重塑了消費者對于凈水產品的認知，也讓整個凈水行業看到了新的發展希望。

　　越是在艱難困苦的時候，越能體現科技創新的價值。這就是創新的力量。

　　方太集團董事長兼總裁茅忠群曾在采訪中表示：“創新永遠是方太會追求、堅守的。”

　　如今，創新已經成為方太的基因，也是方太文化的重要組成部分。正是因為對于創新的堅守，方太得以成為廚電行業的領軍品牌，中 個過百億的廚電企業，并且帶動整個行業健康持續發展二十余年。

　　放眼整個家電行業，創新、硬核科技已經成為引領行業發展的核心驅動力。越來越多的家電品牌依靠科技創新——而非廉價、代工，走出 門，成為世界品牌。

　　而創新帶來的影響不僅于此，對于整個家電行業來說，新冠狀肺炎病毒疫情的爆發就像是按了 次“暫停鍵”，無疑加速了行業洗牌，那些創新能力不足、特點不突出、核心能力欠缺的企業將越來越難，習慣機會主義套利的企業很有可能在這次疫情中被淘汰出局。

　　新的市場將為創新者打開。

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