“年夜飯”當(dāng)屬中 人心里 重要的 頓飯。除夕夜，縱然人在他鄉(xiāng)，不論千里霽月，還是風(fēng)雪兼程，必要風(fēng)塵仆仆歸來，與家人“圍爐而坐”，把酒言歡、歲月靜好， 美鄉(xiāng)愁得以疏解，幸福的滋味肆意流淌。然而，這餐飯也是 勞心費神的 頓飯。精心準(zhǔn)備、七碟八碗、豐盈如山，怎樣才能更輕松地搞定 桌年夜飯，同時又不失美味，將更多時間歸還給“天倫之樂”，成為人們心向往之的事情。
“食在廣州、廚出鳳城”，以美食聞天下的順德，年夜飯更是不能含糊。順德年夜飯中 有特色的兩道菜——“酸甜排骨”和“順德蒸魚”成為此次美食大賽的“對決”題目。其中酸甜排骨以酸甜可口、具有醒胃解膩的功效，成為順德年夜飯餐桌上的“常客”，同時其“寓意深遠(yuǎn)”，“酸”廣東話中與“孫”同音，寓意子孫興旺。而“魚”對順德人來說，不僅是裹腹的美物，更是濃濃的情結(jié)。年夜飯中的這道“順德蒸魚”，更是寓意年年有余，生活富足。
這兩道菜雖然“家常”，但要“做好”并非易事。
其二，這場活動以“人機”為對戰(zhàn)方，很是特別。
這場美食大賽的守擂方，是縱橫廚壇三十載、來自順德廚師協(xié)會、人稱“順德廚神”的劉萬龍。這位大廚精通粵菜、海鮮、養(yǎng)生菜、鮑參翅肚、高檔宴席，入行至今經(jīng)歷2萬余場次大型中高檔宴席，曾接待過影視明星劉德華、黎耀祥、夏雨，電視臺名嘴鄭達(dá)、李靖雯、林星云等。
而此次大賽的攻擂方則更加特別。她們是 位來自美的微波和清潔電器事業(yè)部的普通的美食愛好者，以及她的廚房“神器”——美的微蒸烤料理爐PG2311W。這款“小身材”“大肚量”的產(chǎn)品大有來歷，僅2本雜志大小的占地面積卻擁有23L的烹飪空間。小清新的蒂芙尼蘭的外殼讓“顏值控”挪不開“眼睛”，簡潔的設(shè)計甚至獲得了 際 設(shè)計大獎IF和紅點獎的 高褒獎。
在蒸烤表現(xiàn)方面，美的微蒸烤料理爐PG2311W擁有1500W大蒸汽配合直噴氣孔，30秒快速產(chǎn)出充沛蒸汽包裹食材，鎖住水分，蒸汽量提升40%。其15°下傾式雙噴口，形成環(huán)繞蒸汽不直噴食材，配合內(nèi)部預(yù)設(shè)專業(yè)烹飪曲線，可以智能平衡充盈蒸汽，細(xì)化營養(yǎng)蒸出原味。
同時，這款“神器”采用立體烘烤技術(shù)，擁有“上三管下Ω型”不銹鋼發(fā)熱管，讓食材受熱更均勻。
不僅如此，美的微蒸烤料理爐PG2311W還可與天貓精靈相連，既可以通過語音對話了解烹飪狀態(tài)，也能用手機遠(yuǎn)程操控。其內(nèi)置的智能NFC感應(yīng)芯片，只需手機靠近機器右側(cè)，即可打開美居APP。特別值得 提的是，PG2311W內(nèi)設(shè)200+定制實時在線云食譜，可以實現(xiàn)烘焙、清蒸、燒烤、煲湯等在線教學(xué)，步驟清晰，輕松掌握操作流程。
由此可見，如此實力強勁的對手雙方，“鹿死誰手”結(jié)論成迷。
其三，這場活動以新穎的形式，將廚電產(chǎn)品與美食文化完美結(jié)合。
在此次大賽中，將以評委嘉賓身份出席的中 家用電器協(xié)會副理事長王雷對這次活動的評價稱：“美食文化 能打動人心，與人們的情感緊密相連，而中華傳統(tǒng)美食文化源遠(yuǎn)流長，用現(xiàn)代的廚電技術(shù)挑戰(zhàn)傳統(tǒng)烹飪手段，既能弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，又能充分展示現(xiàn)代廚電技術(shù)帶給人們的生活變化，這不僅是廚電產(chǎn)品的推廣模式的嘗試和創(chuàng)新，更能為人民的美好生活增添趣味。”
大賽正在緊鑼密鼓地籌備之中，預(yù)知比賽結(jié)果如何，且看下回分曉！
【潮流家電網(wǎng)版權(quán)聲明】：本網(wǎng)站注明轉(zhuǎn)載的內(nèi)容均來源于互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，歡迎提供相關(guān)證據(jù),發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。
未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文，侵權(quán)必究。
