4月23日，老板電器在江西南昌紅谷灘紅星美凱龍舉辦“蒸味·中 尋味十城”新品發(fā)布會。南昌紅星美凱龍總經理隋波，中 烹飪大師、南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協會秘書長鄧丹，老板電器南昌公司總經理趙偉平，老板電器蒸箱事業(yè)部部長唐立娟等出席了活動。

　　據了解，本次發(fā)布會是老板電器開啟“蒸味·中 尋味十城”活動以來的第六場發(fā)布會。在發(fā)布會上，老板電器帶來了多款蒸箱新品以及吸油煙機產品，其中的臺式蒸箱ST01、下嵌式蒸箱SZ01以及蒸烤體機C906，為追求食材原汁原味的江西帶來了前沿的蒸箱科技，推動當地飲食健康發(fā)展。

　　“老板電器的奮斗目標，是將中式蒸箱普及到千家萬戶，做到中 人的廚房里只要有油煙機，就有中式蒸箱！”唐麗娟在發(fā)布會上說道。

　　瞄準消費趨勢，力推蒸箱引領行業(yè)發(fā)展

　　在中 的飲食文化中，“蒸”占據著不可替代的地位，歷經幾千年傳承，“無菜不蒸”的烹飪理念依然受到大眾喜愛。尤其是近幾年人們對健康生活的關注，使得蒸這種健康的烹飪方式逐漸回歸家庭烹飪“C位”，成為很多家庭 選的烹飪方法。

　　針對消費者對健康飲食的追求，以及中 廚房將出現“第二中心”的趨勢，2018年老板電器將蒸箱確立為第二品類，集中大量資源研發(fā)蒸箱產品，并以 大的傳播聲量進行推廣，使得“不冷凝，不滴水”的老板中式蒸箱迅速獲得市場和消費者的認可。據統計，截至2018年，老板中式蒸箱市場份額超過36%，連續(xù)2年市場銷量第 。相當于市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺是老板牌。

　　“蒸味·中 尋味十城”新品發(fā)布會是老板電器2019年推廣蒸箱的 次大動作，將產品、城市、傳承人三者貫通是這個系列發(fā)布會的 大亮點。第六站選在江西南昌，緣于贛菜追求的原汁原味與老板中式蒸箱提倡的烹飪理念具有高度 致性。

　　贛菜講究“因料施藝，物盡其用”，通過各種烹飪手法，把各種 好的原料用得恰到好處，其中尤以粉蒸類蒸菜見長。

　　據介紹，老板電器自2007年入駐江西南昌以來，已經開辟了當地頗具代表性的渠道，包括傳統的 美蘇寧KA渠道，紅星、喜盈門等全 性的建材市場，四平、百大等江西本土 地方賣場，叢 樓、華佑等本土 家裝公司，“相信這些渠道，能夠讓蒸箱的推廣如虎添翼，促使更多江西家庭過上更營養(yǎng)健康的廚房生活”。

　　傳承江西“蒸”味道，推動贛菜走向全

　　為了讓更多的中 家庭盡快享受到兼具“健康、美味、便捷”的蒸箱技術，老板電器這兩年在蒸箱品類上加大了研發(fā)投入。

　　研發(fā)過程中，老板電器發(fā)現不同的中 家庭對蒸箱的需求也有所不同。寶媽是對蒸箱產品要求 高的用戶群體，大多數寶媽需要兼顧工作和寶寶，她們需要便捷高效的產品；年輕群體更關注的是蒸箱烹飪的口感。

　　老板電器此次發(fā)布會上展出的多款老板中式蒸箱新品，就是針對消費者的不同使用場景設計，滿足不同人群的蒸菜需求。其中臺式蒸箱ST01內置老板電器聯合寶寶樹推出的26道定制母嬰菜譜，還專配消毒和奶瓶支架功能，適合母嬰家庭使用；蒸烤 體機C906能夠實現純蒸、純烤以及蒸烤組合多段烹飪模式，可以任意搭配2—3種不同蒸烤組合模式，先蒸再烤，還是先烤再蒸，完全可以根據烹飪需求自行選擇,適合年輕的“吃貨 族”人群使用；下嵌式蒸箱SZ01則創(chuàng)新采用“縱向嵌入”結構，實現“關上是臺面，打開是蒸箱”的效果，美觀且空間利用率高。此外，這款蒸箱還搭配可層層疊加的竹制蒸籠，輕松還原地道中 味。

　　發(fā)布會現場，廚師用老板下嵌式蒸箱SZ01制作了 道江西特色蒸菜——粉蒸肉。中 烹飪大師、南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協會秘書長鄧丹，有著25年的廚師經驗。他在點評這道蒸菜時說，使用傳統的器具蒸制粉蒸肉，耗時比較長，需要40分鐘，中途若是加水，或是產生冷凝水，都會影響菜品的品相和口感。

　　“用老板蒸箱做出來的粉蒸肉，沒有冷凝水滴落菜品，看起來品相好，吃起來肥而不膩、軟軟糯糯、入口即化，還帶有 股竹子的清香。廚師在制作過程中并沒有加水，說明這款蒸箱的續(xù)航能力很好，再加上這種外置的水箱設計，就算是加水也不會打斷蒸制過程，真的很難得。”鄧丹說道。

　　“蒸”是中 飲食文化中的精髓。老板電器蒸箱事業(yè)部部長唐立娟表示，未來，老板電器將繼續(xù)傳承中 蒸文化，研發(fā)出更多蒸箱新品，為江西市場注入更優(yōu)秀的蒸箱技術，推動原汁原味的贛菜走出江西、走向全 ，讓更多的人能夠品嘗到正宗的贛菜味道。

【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。


未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。