究其原因，浙商“四千”精神的精髓之一“以首創(chuàng)精神，做別人不敢做的事”道明了其中的緣由。
而這種“精神”除了先天的“傳承”之外，后天的“沃土”同樣至關(guān)重要。
6月29日，由中國美術(shù)學(xué)院主辦，文創(chuàng)設(shè)計(jì)制造業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心、浙江現(xiàn)代智造促進(jìn)中心承辦，中國工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會協(xié)辦的“集大成智慧·塑智造未來——設(shè)計(jì)智造與高質(zhì)量發(fā)展特展”在中國國家博物館盛大啟幕。本次DIA展覽以“設(shè)計(jì)智造與高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)系”為總體邏輯，分為“從輔助計(jì)算到類腦智能、從醫(yī)療健康到人類增強(qiáng)、從規(guī)模效應(yīng)到綠色新質(zhì)、從輕質(zhì)便捷到智美生活”四個部分，配合“具身智能”“腦空間”“低空經(jīng)濟(jì)”“智能廚電”四個場景，聯(lián)合140多家企業(yè)，共計(jì)展出180余組設(shè)計(jì)智造作品。
方太也是第一個走進(jìn)中國國家博物館的廚電品牌。
東方美學(xué)走進(jìn)中國廚房
過去的二十年，甚至更長周期里，其實(shí)中國的廚房從未停止過“迭代”：從早期的煤爐到臺式燃?xì)庠睿瑥纳罹接蜔煓C(jī)到近吸式油煙機(jī)，從嵌入式微、蒸、烤再到集成灶……
但更多的是圍繞功能的升級，廚房的整體收納，以至于我們看到的大部分廚房電器要么是黑色，要么是不銹鋼色。色彩的單一、產(chǎn)品種類的繁多讓我們在廚房中很難見到當(dāng)下流行的中古風(fēng)、極簡風(fēng)、奶油風(fēng)、侘寂風(fēng)、原木風(fēng)等裝修風(fēng)格。
就像小紅書近期發(fā)行的“家生活人群趨勢圖鑒——十大向往的廚房”中所介紹的，充當(dāng)主角的往往是色彩的運(yùn)用和“櫥柜”的搭配，電器產(chǎn)品更多的只是點(diǎn)綴。
這一切背后皆源于“廚房電器缺乏設(shè)計(jì)，缺失美感”。
而這正是方太玥影Pro出現(xiàn)在中國國家博物館中國設(shè)計(jì)智造⼤獎十年特展上的原因。它改變了傳統(tǒng)廚房非黑即“鋼”的色彩時尚盲區(qū)，突破了美學(xué)設(shè)計(jì)工藝，開創(chuàng)了中國廚房第三色“方太玥影灰”。與此同時，也將東方美學(xué)基因注入了中國廚房。
而其靈感正是來源于中國水墨畫，方太設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以中國百幅傳世水墨畫為采樣，再以建筑中滿足最大審美公約數(shù)的推演模型為啟發(fā)，通過現(xiàn)代數(shù)字科技，疊加分析，經(jīng)過近千次調(diào)色，最終鎖定出一個最具中國人文感的灰色。
這也使得“方太玥影灰”集結(jié)了東方藝術(shù)精粹，它所展現(xiàn)的不僅是一種美學(xué)色彩，還有一種內(nèi)斂深沉，優(yōu)雅含蓄，不顯山不露水的中國文化氣質(zhì)。如果說中國藝術(shù)審美的巔峰是崇尚極簡、素雅的宋代審美，那么“方太玥影灰”正是對這種東方雅致之美的回望與致敬。
而這種色彩的至美不僅體現(xiàn)在“視覺”上，還有“細(xì)膩柔和的觸感”上。方太創(chuàng)新性地采用了潤玉淬沙工藝以及全新微磨砂玻璃材質(zhì)，這也是首次在廚電領(lǐng)域全套系產(chǎn)品大規(guī)模應(yīng)用這樣的材質(zhì)和工藝。
為此，方太將傳統(tǒng)處理普通玻璃材質(zhì)的8道工藝升級到12道，在材質(zhì)與工藝的嚴(yán)格要求下，全工藝流程耗時24小時，比普通玻璃制作時長多了1倍，而更多工序，更加精細(xì)，打磨出了霧面微絨質(zhì)感。同時，得益于蝕刻工藝，油污指紋難以沾染，機(jī)身更易清潔，更耐磨、更防腐，精巧不失強(qiáng)韌。無論何種烹飪場景，都能盡顯超凡光彩。
除了在設(shè)計(jì)層面的專業(yè)和領(lǐng)先之外，方太玥影Pro還展現(xiàn)了以中國廚房烹飪前中后烹飪、凈洗、儲存三大場景為核心的全鏈路全場景解決方案，不僅豐富了廚電與人、家庭、社會的溝通和聯(lián)接，更是構(gòu)筑了當(dāng)代廚房新范式。
或許這就是好的設(shè)計(jì)、好的產(chǎn)品所帶來的意義，讓消費(fèi)者從繁忙的廚房家務(wù)中“解脫出來”，眼里有光，心中有夢，真正感受“智慧健康的廚房體驗(yàn)、悅目共享的廚居空間、至臻優(yōu)雅的幸福生活”。
十年磨一劍
不管是先哲們還是當(dāng)下的國人對于10年、20年、30等整年一般有著特殊的感情，這既是一次對過往的總結(jié)和思考，也是未來的新起點(diǎn)。
就像DIA十年特展對自己的介紹，這是中國設(shè)計(jì)智造⼤獎⼗年之路的⼀次總結(jié)，是對中國設(shè)計(jì)智造發(fā)展與設(shè)計(jì)評價體系進(jìn)⾏全⾯梳理，是展示中國設(shè)計(jì)與制造的最強(qiáng)實(shí)⼒。
假如我們以“⾯向未來的設(shè)計(jì)智造”來審視DIA十年特展，除了“方太玥影灰”帶來的東方美學(xué)，還有方太水槽洗碗機(jī)在“設(shè)計(jì)、功能、創(chuàng)新”等層面帶來的顛覆。
方太水槽洗碗機(jī)正是⾸屆中國設(shè)計(jì)智造⼤獎“⾦智獎”得主，2024年也恰是方太水槽洗碗機(jī)上市的第十年。
或許這就是最好的雙向奔赴。
當(dāng)初很多人有疑問，為何在歐美普及率那么高的洗碗機(jī)始終打不開中國市場？
核心原因就是“水土不服”。由于舶來品自身的功能局限，一直難以為中國家庭帶來根本性便捷和實(shí)用性。
2010年，方太通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國廚房普遍具有面積小、餐具復(fù)雜難洗等特點(diǎn)，導(dǎo)致安裝使用歐式洗碗機(jī)存在諸多痛點(diǎn)。2011年，方太組建自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，5年時間不懈探索，走訪了25個城市，1000多個家庭，行程超過10萬公里，克服了一個又一個被認(rèn)為不可能的行業(yè)難題，歷經(jīng)了274次專案研討會、超過150張?jiān)O(shè)計(jì)，發(fā)明了集水槽、洗碗機(jī)、果蔬凈化機(jī)為一體的三合一水槽洗碗機(jī)。
這是0到1的過程，它的難點(diǎn)不僅要為中國廚房量身打造一款具備洗碗功能的“洗碗機(jī)”，還要解決更為復(fù)雜的內(nèi)部水路、管路等系統(tǒng)問題。
研發(fā)的攻堅(jiān)戰(zhàn)役之一，就是如何避免交叉污染的“無管路全新清洗系統(tǒng)”開發(fā)與設(shè)計(jì)，行業(yè)內(nèi)并無先例。
最終，方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)出了“開放式雙泵”系統(tǒng)，配合高頻超聲和湍流沖擊技術(shù)，讓方太水槽洗碗機(jī)對果蔬表面農(nóng)殘的去除率高達(dá)92%以上。此外還順利解決了洗滌中的二次污染問題。
實(shí)際上，開放式水路系統(tǒng)研發(fā)只是整個產(chǎn)品研發(fā)過程中的一個環(huán)節(jié)。以十年記，這些不過是方太洗碗機(jī)設(shè)計(jì)、研發(fā)、創(chuàng)新的冰山一角。
為了解決中式烹飪重油污以及中式深碗的清洗難題，方太顛覆了170年傳統(tǒng)“純水洗”技術(shù)，發(fā)明高能氣泡洗；為了解決從餐前清洗配菜、果蔬，到餐后清洗杯子、碗盤和鍋?zhàn)拥纫幌盗星逑磫栴}，方太引領(lǐng)性地推出了“水槽洗碗機(jī)+嵌入式洗碗機(jī)”的雙洗方案。在本次DIA十年特展上，方太帶來的即將全新上市的方太水槽洗碗機(jī)Y系列，在原有水槽洗碗機(jī)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了自發(fā)明以來的最大顛覆，為中國消費(fèi)者提供了覆蓋餐前飯后，更全面的清洗場景解決方案。
如今，再看國內(nèi)洗碗機(jī)市場，不僅市場容量突破了百億大關(guān)，而且洗碗機(jī)相關(guān)技術(shù)、專利都呈現(xiàn)出了百花齊放之勢。
而推動者、顛覆者和引領(lǐng)者都是方太。
據(jù)國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心、工信部電子知識產(chǎn)權(quán)中心聯(lián)合發(fā)布的《中國洗碗機(jī)專利創(chuàng)新研究報告》（2024）顯示，方太攬獲“中國洗碗機(jī)清洗相關(guān)授權(quán)專利量第一”、“中國洗碗機(jī)高價值專利被引用第一”、“中國洗碗機(jī)節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專利量第一”等洗碗機(jī)三項(xiàng)專利第一。
這也是為何方太水槽洗碗機(jī)能夠成為⾸屆DIA“⾦智獎”得住以及是方太代表廚電行業(yè)亮相DIA十年特展“未來家”場景。
草蛇灰線，伏脈千里。就像DIA對自己砥礪十載的總結(jié)，DIA已成為科技創(chuàng)新應(yīng)⽤與設(shè)計(jì)創(chuàng)意成果的⾸發(fā)地；已構(gòu)建起設(shè)計(jì)智造的全球話語體系。這兩句話同樣適合同為十載的方太洗碗機(jī)，在DIA上，我們看到了更懂中國廚房的洗碗專家，也看到了中國廚電產(chǎn)業(yè)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。
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