據(jù)老板電器半年報(bào)顯示，2020年1-6月份老板電器實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.11億元，同比下滑了8.97%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.12億元，同比下滑了8.66%。萬和電氣半年報(bào)顯示，2020年上半年萬和營(yíng)業(yè)總收入為29.23億元，同比下降了17.69%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2.84億元，同比下降了13.78%。此外，浙江美大半年報(bào)顯示，2020年上半年度營(yíng)業(yè)收入為6.46億元，同比下降8.26%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.70億元，同比下降了6.49%。
疫情沖擊線下市場(chǎng)，廚電行業(yè)遭遇大幅下滑
由中 家用電器研究院指導(dǎo)、全 家用電器工業(yè)信息中心發(fā)布的《2020年中 家電行業(yè)半年度報(bào)告》顯示，2020年上半年，我 家電 內(nèi)市場(chǎng)零售額累計(jì)3365.2億元，同比下滑了18.4%。
相比于整個(gè)家電行業(yè)，廚電行業(yè)的下滑幅度更大。以油煙機(jī)和燃?xì)庠顬槔瑠W維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月份油煙機(jī)零售額127.9億元，同比下滑了23.5%，零售量為940.5萬臺(tái)，同比下滑了19%。燃?xì)庠盍闶垲~為76.5億元，同比下滑了18.5%，零售量為1186.9萬臺(tái)，同比下滑了17.2%。
對(duì)于市場(chǎng)的下滑，老板電器在半年報(bào)中披露，“2020年上半年，新冠病毒疫情對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和居民消費(fèi)造成嚴(yán)重沖擊，廚房電器行業(yè)受到較大影響，整體大幅度下滑。”浙江美大也在半年報(bào)中表示，“2020年上半年，面對(duì)嚴(yán)峻的新冠疫情及經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，公司緊緊圍繞年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和目標(biāo)，以市場(chǎng)為中心積 調(diào)整應(yīng)對(duì)，通過積 組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)，及時(shí)調(diào)整布局各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，制定了多項(xiàng)市場(chǎng)扶持政策。”
疫情帶來的影響顯而易見，但是從好的 面來看，從二季度開始，復(fù)蘇跡象明顯。老板電器半年報(bào)顯示，2020年 季度老板電器營(yíng)收為12.7億元，營(yíng)收同比下滑了23.77%，但是到二季度，營(yíng)收達(dá)到了19.41億元，同比增長(zhǎng)了4.9個(gè)百分點(diǎn)。
這不僅是個(gè)例，《2020年中 家電行業(yè)半年度報(bào)告》也指出， 季度，受到疫情爆發(fā)狀態(tài)下的各種防控措施影響，線下市場(chǎng)交易 度處于停滯狀態(tài)，導(dǎo)致 內(nèi)整體家電市場(chǎng)銷售規(guī)模同比下降1/3以上；二季度， 內(nèi)疫情得到控制，社會(huì)生活秩序逐步恢復(fù)，消費(fèi)數(shù)據(jù)回升，家電市場(chǎng)整體銷售規(guī)模已經(jīng)接近去年同期水平。
但是，反彈并不意味著反轉(zhuǎn)，奧維云網(wǎng)（AVC）認(rèn)為，后疫情時(shí)期，家電市場(chǎng)依然會(huì)承壓前行，2020年全年也將呈現(xiàn)第 季度抑制、第二季度回暖、第三季度回落、第四季度上揚(yáng)的基調(diào)，市場(chǎng)從存量升 到限量分化。
而對(duì)于廚電行業(yè)來說，即便沒有遭遇疫情，整個(gè)市場(chǎng)仍然不容樂觀： 方面， 二 市場(chǎng)已經(jīng)從增量市場(chǎng)進(jìn)入存量市場(chǎng)，而“換新需求”又遲遲打不開；另 方面，三四五 市場(chǎng)雖然前景可期，但是需求還有待進(jìn) 步開發(fā)。
整體來看，疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)和企業(yè)造成了嚴(yán)重的影響，全 居民平均收入下降，支出亦變得謹(jǐn)慎，抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)提升，消費(fèi)者有效需求與消費(fèi)信心不足，導(dǎo)致消費(fèi)需求收縮，同時(shí)伴隨著新增需求嚴(yán)重不足、更新需求短期難以支撐，總體消費(fèi)需求萎縮，這也使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。
也正是如此，頭部企業(yè)開始布局未來，通過挖掘渠道價(jià)值和布局新品類來拓寬市場(chǎng)占有率。
創(chuàng)新與求變同步，廚電市場(chǎng)充滿機(jī)遇
從品類上來看，拓品增項(xiàng)是近幾年整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展方向之 ，究其原因則是因?yàn)閺N電行業(yè)近幾年 直處于低迷狀態(tài)， 方面迫于業(yè)績(jī)壓力，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)；另 方面也是應(yīng)對(duì)消費(fèi)群體的迭代而提前布局。
從頭部品牌的半年報(bào)來看，萬和電氣在半年報(bào)中表示，圍繞城市白領(lǐng)、單身貴族這 2.5億人的龐大年輕用戶群體，萬和創(chuàng)立了全新的“聰米”品牌，致力于打造年輕、時(shí)尚的新形象，做改變生活的品牌，解決多樣化需求與 簡(jiǎn)生活融合的場(chǎng)景，并推出了多款美食新品小電器。浙江美大則推出了第二品牌“天牛”，產(chǎn)品覆蓋集成灶、集成水槽、嵌入式電器、凈水機(jī)、水槽洗碗機(jī)等七大品類。此外，方太也在今年4月重新啟動(dòng)了“米博”品牌，并針對(duì)90、95后消費(fèi)群體推出了旗下 款輕廚產(chǎn)品——米博多功能烹飪機(jī)。
從品牌的運(yùn)營(yíng)來看，每 個(gè)品牌都有 個(gè)獨(dú)特的定位，以便在潛在客戶的心理占據(jù) 定的位置。在單品牌戰(zhàn)略下，品牌要不斷轉(zhuǎn)型才能滿足用戶需求，而改變既定定位是很困難的事，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，推出新品牌代價(jià)更低，效果更好。
當(dāng)然，除了品類的增加，跨界和集成仍然是整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。《2020年中 家電行業(yè)半年度報(bào)告》報(bào)告顯示：“家電產(chǎn)品正在從單 功能向著更為全面、多樣化的功能轉(zhuǎn)變，從前期的市場(chǎng)數(shù)據(jù)可以看到，集成式廚電產(chǎn)品、新風(fēng)空調(diào)等多功能復(fù)合產(chǎn)品開始成為市場(chǎng)的‘新寵’。”從上市公司披露的半年報(bào)來看，2020年上半年，老板電器推出了集成吸油煙機(jī)5908S+90B8Z，萬和推出了行業(yè) 款廚房烹飪中心產(chǎn)品。除此之外，方太發(fā)布了集成烹飪中心Ⅱ代。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，矩陣式品牌，多品類協(xié)同發(fā)展是整個(gè)家電行業(yè)的發(fā)展方向之 。
渠道方面，從頭部品牌披露的半年報(bào)來看，全渠道戰(zhàn)略下，深入挖掘渠道的價(jià)值開始成為推動(dòng)企業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)能。
萬和在半年報(bào)中表示，“積 布局從線上到線下、從城市到農(nóng)村的多元化渠道戰(zhàn)略，在持續(xù)鞏固 、二 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷將渠道下沉至三、四 市場(chǎng)和農(nóng)村市場(chǎng)，并大力發(fā)展電子商務(wù)、集采工程、社群營(yíng)銷等新興渠道，全面拓展渠道的廣度與深度，對(duì)線上、線下渠道實(shí)現(xiàn)全覆蓋，形成縱向的全面渠道布局。”老板電器也在半年報(bào)中披露，“零售渠道方面，加強(qiáng)專賣店直營(yíng)、扁平化運(yùn)營(yíng)體系建設(shè)，提高運(yùn)營(yíng)效率；開展新營(yíng)銷能力建設(shè)，打造社區(qū)運(yùn)營(yíng)、存量運(yùn)營(yíng)管理體系，進(jìn) 步挖掘市場(chǎng)潛力。工程渠道方面，與頭部地產(chǎn)商深度合作。創(chuàng)新渠道，與全屋定制公司以及家裝公司頭部企業(yè)全面合作，通過產(chǎn)品、內(nèi)容、活動(dòng)持續(xù)賦能，挖掘渠道紅利，搶占存量市場(chǎng)。”華帝也在半年報(bào)中表示，公司已開拓線下、線上、工程、海外等多層次渠道，渠道范圍覆蓋全 ，走向全球。
這也是整個(gè)廚電行業(yè)渠道的發(fā)展方向。 方面，隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，傳統(tǒng)的KA、建材賣場(chǎng)等線下渠道人流量急劇下降，市場(chǎng)占比也在逐漸下滑，行業(yè)亟需新的渠道彌補(bǔ)傳統(tǒng)渠道流失的客流量；另 方面，隨著精裝修、全裝修政策的推進(jìn)和落實(shí)，工程和家裝等渠道已經(jīng)成為未來為重要的渠道。此外，隨著直播、社群營(yíng)銷的興起，創(chuàng)新渠道也將在未來扮演重要的角色。
整體來看，拓寬渠道的深度和廣度將是未來幾年的大方向。
雖然，從頭部企業(yè)披露的半年報(bào)和數(shù)據(jù)公司的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，廚電市場(chǎng)并不樂觀，但是疫情就像是 把“雙刃劍”，給行業(yè)帶來沖擊的同時(shí)，也喚醒了消費(fèi)者的健康意識(shí)并催生了新的需求。比如洗碗機(jī)、蒸烤箱等等。短期來看，市場(chǎng)不乏機(jī)會(huì)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，中 廚房電器產(chǎn)業(yè)仍然值得期待。
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