在經歷了三周（2020年5月25—6月21）的大促后，2020年618年中盛典落下了落幕。不同往年，今年的618肩負著經濟復蘇和行業回暖的重任，結果，不負眾望，在各方合力助陣下，廚衛市場迎來了久違的大漲。

　　據中怡康監測數據顯示，2020年618期間廚衛電器（產品包含油煙機、燃氣灶、消毒柜、集成灶、熱水器、洗碗機、嵌入式體機、凈水設備、飲水設備等）零售總額為101億元，同比增長了60%，其中線上市場零售額為83億元，同比增長了73%，線下市場零售額為19億元，同比增長了14%。

　　開年以來，受新冠疫情影響，線下市場停擺，雖然疫情控制之后，整個行業逐漸復工、復產、復商，但是疫情帶來的危機對整個家電造成了巨大的影響。據中怡康推總顯示1-5月純家電（不含3C）銷額為2786億元，同比下滑25.2%，縮水將近千億元，其中廚衛電器銷額為711億元，同比下滑27%，從Q1企業財報看，大多數企業負增嚴重。

　　正是如此，2020年618顯得尤為重要， 方面被寄予了行業復蘇的希望，另 方面也是廚衛行業的 場“大戰”，結果直接決定了下半年整個行業的士氣和動作。

　　而這場戰爭不亞于“上甘嶺”之戰，在爭奪存量市場的過程中，整個行業付出了“價格戰”的代價。讓人欣喜的是，不管是油煙機、集成灶，還是熱水器和凈水設備，都取得了高速增長。

　　重點品類增長喜人，行業迎來復蘇

　　毫無疑問，618的主場在線上，其實從京東、阿里、蘇寧、拼多多在618前的策略可見 斑。

　　早在5月20日，天貓宣布就宣布，618期間，天貓將和多地政府、品牌 起，發放今年以來大規模的現金消費券和補貼，金額超過了100億元。

　　同 個時間點，蘇寧易購宣布，此次618將主打“雙百億補貼風暴”。同時蘇寧還宣布了J-10%省錢計劃，即蘇寧的J-10%省錢計劃承諾針對家電、手機、電腦、超市類目，比京東百億補貼商品到手價至少再低10%！

　　而京東在今年618同樣掀起了“ 的年中購物狂歡”，其中包含了超 百億補貼、千億優惠等 系列“史上 大優惠力度”。拼多多更是表示百億補貼不設上限。

　　在補貼和低價的攻勢之下，市場迎來了高速增長。

　　其中線上市場增幅 大的是洗碗機。據中怡康線上監測數據顯示，618期間，線上市場洗碗機零售額達到了6.6億元，零售額同比增長了141.7%，零售量為19.3萬臺，同比增長了133.2%。線下市場洗碗機同樣表現不俗，零售額同比增長了43%，零售量同比增長了44%。

　　從品類來看，不管是線上還是線下，嵌入式洗碗機零售額份額占比都超過了50%，其中線上市場占比為50.2%，同比去年上升了4.4個百分點，而線下市場零售額份額占比則達到了77.4%，份額同比上升了20個百分點。相比于嵌入式洗碗機市場份額的上升，水槽洗碗機的份額則下降明顯，其中線下市場零售額份額同比下滑了近20個點。

　　從均價上來看，線上市場臺式洗碗機和水槽洗碗機均價下滑明顯，其中臺式洗碗機均價為1641元，均比同比下滑了16.1%，水槽洗碗機均價則下滑了8.7%，而嵌入式洗碗機、獨立式洗碗機則價格相對比較穩定。

　　從品牌表現來看，中怡康數據顯示，線上市場，西門子、美的、松下位列前三，零售量份額分別是28.9%、27.6%和6.8%。線下市場則是西門子、方太和老板位列前三，西門子零售量份額為52.9%，方太為14.9%，老板電器為11%。

　　增幅緊隨洗碗機的則是嵌入式產品（包括嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱和嵌入式 體機），中怡康監測數據顯示，618期間線上嵌入式產品迎來了爆發式增長，零售量達到了8.3萬臺，同比增長了101%，零售額達到了3.2億元，同比增長了90%。在所有的品類中嵌入式微波爐和嵌入式 體機表現 為突出，其零售額分別為832萬元和2.3億元，零售額同比分別增長了229.4%和117.3%。值得 提的是，嵌入式 體機在線下市場也迎來了爆發式增長，其中零售額同比增長了128%。

　　從均價上來看，線上嵌入式產品讓利幅度還是挺明顯的，中怡康線上監測數據顯示，嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐、嵌入式 體機的均價分別為2038元、3909元、3724元和4027元，均價分別下滑了3.9%、2.1%、7.3%和6.0%。

　　除了嵌入式產品的熱銷之外，臺式電烤箱、臺式微波爐和臺式 體機也迎來了不錯的增幅。其零售量增幅分別達到了140%、70%和102%。究其原因， 方面是因為新冠疫情催熱了健康的烹飪方式，受其影響，相關品類迎來爆發式增長；另外 方面，隨著90、95后新興消費群體的崛起，隨之也帶來了新的生活習慣，他們多元的興起愛好和烹飪愛好，催熱了電烤箱、 體機、洗碗機等品類的發展，未來這些品牌將成為推動整個行業增長的核心動能。

　　現在我們再來看下傳統的廚電產品，中怡康監測數據顯示，線上市場油煙機的零售額為12.9億元，零售額同比增長了53.5%，零售量為92.6萬臺，零售量同比增長了79.0%。而線下市場其零售量和零售額同比分別增長了12%和15%。燃氣灶的零售額為7.7億元，同比增長了60.6%，零售量為101.8萬臺，同比增長了74.6%。線下市場其零售量和零售額同比分別增長了9%和12%.

　　在油煙機品類中，近吸式油煙機表現出色，線上市場零售額達到了7.9億元，同比增長了60%，但是其零售均價則下跌了13.5%。在整個線上市場，油煙機以價換量的思路非常明顯，中怡康數據顯示，線上油煙機均價下滑了15.2個百分點，其中歐式油煙機均價為1742元，均價同比下滑了12.6%，中式油煙機的均價為437元，均價同比下滑了22.2%。值得 提的是，線上市場廚電頭部品牌煙灶兩件套的價格已經低于2000元。

　　線下市場也是類似，雖然從均價上看，變化并不是太多，但是618期間特價機明顯增多。某廚電品牌營銷總監告訴《廚衛電器》，越來越多的消費者開始進行線上線下比價，這也導致了線下產品售價的走低，除了增加傳統的特價機外，今年買滿返利的方式更加多樣化。確實，在存量市場的競爭下，線上線下早已 體化，很難將兩者割舍開。

　　從品牌表現來看，不管是線上還是線下，老板、方太、華帝和美的都占據了前四位置。從零售額份額來看，線上市場老板電器占比 高，零售額份額達到了24.3%，緊隨其后的方太零售額占比為19.2%，美的零售額占比為13.6%，華帝零售額占比為9.9%。線下市場方太零售額占比 高，達到了28.8%，老板電器緊隨其后，占比為28.6%，其次為美的8.4%，華帝占比7.8%。

　　消毒柜應該是整個上半年廚房電器領域賣的 好的產品品類之 ，在今年618期間同樣表現不俗。中怡康監測數據顯示，線上市場消毒柜的零售額為2.1億元，零售額同比增長了88.9%，零售量為26.3萬臺，零售量同比增長了95.7%。在所以的品類中，立式消毒柜表現強勢，零售額達到了0.7億元，零售額同比增長了107%。線下市場，消毒柜則表現 般，零售量下滑了1.4%，零售額則小幅增長0.6%。

　　從均價上看，降價仍然是主旋律，線上市場，立式消毒柜的均價為478元，均價同比下降了6.6個百分點；嵌入式消毒柜的均價為1247元，均價小幅上升了6.4個百分點，臥式消毒柜均價為484元，均價同比下滑了12.3%。

　　從品牌表現來看，線上市場康寶占據了第 的位置，其零售額占比達到了26.4%，遙遙 于第二名；而線下市場零售額占比 高的則是方太，零售額占比達到了33.0%，同樣遙遙 于第二名。

　　疫情之前，消毒柜已經沉寂多年， 度認為將被洗碗機代替，但是疫情的爆發喚醒了消費者的健康意識，消毒柜也隨之而來成為了整個廚房電器行業2020年上半年增長 好的品類之 ，但是否有持續性，還有待觀察，但是有 點是肯定的，消費者健康意識不會在短時間內消失，消毒柜、洗碗機、蒸烤箱等都是收益品類。

　　集成灶方面，中怡康監測數據顯示，618期間，集成灶線上市場零售額為5.9億元，零售額同比增長了43.7%，零售量為9.2萬臺，同比增速為62.7%。線下市場零售額和零售量同比則分別達到了 和81%。

　　本次618不管是線上還是線下，集成灶的增長與價格戰息息相關，同樣是典型的以價換量的策略。中怡康數據顯示，線上集成灶均價同比下滑了12.2%，而從年累看均價更低，僅為6345元。集成灶的整個市場的價格區間逐漸的正常化，中怡康預計今年集成灶的均價會下滑到6000元以內。

　　線下市場也是如此，某品牌集成灶營銷總監告訴《廚衛電器》，現在消費者在線下購物時都喜歡和線上比價格，線上價格競爭如此激烈，線下也不會太平。同時，該人士表示，今年618給他 大的感受就是線下特價機明顯多了，美大煙灶消款特價機的價格已經滑落至4999元，火星人和森歌類似配置的機器價格則已下滑至5999元。

　　從產品品類來看，中怡康數據顯示，618期間煙灶消仍是主力，但量份額同比下滑了將近10%，而煙灶蒸則維持穩定，保持了21%的份額，擴張較大的是煙灶蒸烤產品，618期間份額提高了10個百分點，而另 個復合型集成產品煙灶蒸烤消份額微增，但目前主力品牌尚未有涉及，主做品牌是歐尼爾和歐誠等非主流品牌，到底市場接受度如何仍有待檢驗。另外煙灶烤這款產品尚未興盛已經將近消亡了，去年份額還有2%今年已經接近0%了，市場接受度蕩然無存，蒸烤 體機或許在其中有所得益。在618的前20暢銷型號中，有8款煙灶蒸產品，森歌的T3BZ領頭，其次就是煙灶消有6款，以火星人的E5B/X為第 。

　　品牌表現方面，線上市場火星人占比依舊第 ，618期間零售額份額達到了22%。從整個市場的表現來看，以集成灶起家的專業品牌表現較佳，年累排名中前六名均為此類，如火星人、森歌、美大、帥豐等，但綜合性品牌也在發力，美的在618期間進入前十，年累看長虹、康佳、奧克斯表現都還算不錯。結合年累銷額增速來看，后續陣營的品牌們表現更好 點，美的增幅在830%以上，加上華凌增幅更多，奧田增幅近7倍，長虹增幅在3.6倍以上，增勢迅猛。

　　 后看熱水器。618期間，熱水器同樣迎來了高速增長，據中怡康監測數據顯示，618期間熱水器品類零售規模達到了29億元，其中線上近23億元，電熱水器、燃氣熱水器雙線呈現正增長，線上零售量增長超80%。具體來看，線上市場燃氣熱水器的零售額為11.0億元，電熱水器零售額達到了10.4億元，零售額分別增長了66.4%和69.8%。零售量分別為70萬臺和118.2萬臺，零售量同比分別增長了81.4%和90.1%。

　　線下市場同樣表現不錯，燃氣熱水器零售量和零售額同比增長分別達到了9%和12%，電熱水器則小幅增長。

　　而雙線增長的背后，離不開價格的下探，其中線上市場熱水器的均價下滑了近10%。產品方面，燃氣熱水器市場繼續在16L、零冷水兩個方向耕耘，零冷水熱水器線上零售額達到了2.3億元，同比增長達到了339%。

　　再看產品結構變化，618期間，不管是線上還是線下16L燃氣熱水器零售額占比都出現了大幅提升，線上市場，零售額占比從40.2%上升到了47.2%，但是其均價則下降了22個百分點，線上16L燃氣熱水器的均價只有2150元。線下市場也是類似，16L燃氣熱水器零售額占比從42.9%上升到了54.3%，,其均價為4188元，均價同比下滑了7.6個百分點。從產品來看，線上市場，恒溫機的林內C05、零冷水的萬和S5W17、海爾16TR1均有不凡表現。

　　分品牌來看，線上市場，從零售額占比來看，美的占據了榜 ，零售額占比達到了16.9%，林內排名第二，零售額占比為16.4%，海爾排名第三，零售額占比為15.4%。線下市場，從零售額占比來看，排名前三的是A.O.史密斯、海爾和林內，零售額占比分別為21.5%，13%和13%。

　　電熱水器方面，從產品結構來看，60L產品擴容明顯。線上市場，60L電熱水器零售額占比達到了56.3%，同比上升了1.9個百分點。在其份額上升的同時，均價下滑比較明顯，相比于去年618，今年線上60L電熱水器的均價下滑了8.5個百分點，均價為1082元。而線下市場則相對比較穩定，60L電熱水器的均價為2028元，相比于去年下滑了0.8個百分點，但是其零售額占比則從去年618的52.7%上升到了今年的58%。從產品上來看，海爾EC6001-JC1、美的F60-15WB5、A.O.史密斯E60VDP表現較好。

　　品牌方面，相比于燃熱的群雄逐鹿，電熱水器早已形成了三足鼎立之勢，不管是線下還是線上都是海爾、A.O.史密斯和美的占據了前三。從零售額占比來看，線上市場，海爾以33.9%的占比傲視群雄，美的以29.9%的占比緊隨其后，A.O.史密斯以13.4%的占比位列第三。線下市場，從零售額占比來看，海爾同樣排名第 ，零售額份額占比達到了33.4%，A.O.史密斯以32.5%的占比排名第二，美的依靠14.5%的市場份額占據第三。從品牌方面來看，雖然線上線下海爾都占據了榜 的位置，但是美的系已經崛起，線上的華凌、線下的COLMO都表現不俗。

　　從發展趨勢來看，電熱水器未來仍需以節能、加熱速度為產品研發方向并平衡，兼顧內膽、熱水產出效率。

　　整體來看，今年618復蘇跡象明顯，但是在其背后，我們應該看到， 方面不管是平臺還是企業以價換量的策略明顯，不管是直接降價還是直播放價，價格在這次大促中起到了關鍵作用，未來是否會引發新 輪的“沒有 低、只有更低”的價格戰，有待觀察。另 方面，在存量市場下，未來的競爭將越開越激烈，或將直接引發新 輪的行業洗牌，特別是在疫情下，未來企業的競爭將是綜合實力的比拼。

　　而對于整個2020年的廚衛市場的發展趨勢，中怡康預測，油煙機、燃氣灶、熱水器等品類的零售額規模將繼續下滑，而集成灶、洗碗機等產品則將繼續保持小幅增長。

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