“新產(chǎn)業(yè)周期下，企業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，必須堅(jiān)持用戶價(jià)值導(dǎo)向型創(chuàng)新，這是華帝聚焦‘好清潔’戰(zhàn)略的初心。”3月12日，在華帝2024年“致凈·未來(lái)”高端生態(tài)峰會(huì)上，華帝董事長(zhǎng)兼總裁潘葉江在其主題演講中表示，“廚房作為年輕人個(gè)性化生活方式的綜合體驗(yàn)場(chǎng)所，承載著消費(fèi)者諸多期待和向往，值得持續(xù)去探索。”
在這場(chǎng)題為《中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的第三種思考》的主題演講中，潘葉江分享了他對(duì)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的思考和答案。從企業(yè)經(jīng)營(yíng)、行業(yè)發(fā)展、社會(huì)價(jià)值等不同維度，他介紹了華帝作為頭雁企業(yè)，其倡導(dǎo)的“白科技”和“凈時(shí)尚”如何改變餐廚體驗(yàn)，進(jìn)而更好地引領(lǐng)行業(yè)穿越周期，實(shí)現(xiàn)蝶變。
近年來(lái)，憑借在科技創(chuàng)新方面的積累，華帝在高端市場(chǎng)的份額不斷提升。2023年秋，華帝發(fā)布了業(yè)內(nèi)首個(gè)“凈潔廚房”體系，引發(fā)行業(yè)轟動(dòng)。
如何打破行業(yè)怪圈？“利他”者方可致遠(yuǎn)
演講中，潘葉江提到了當(dāng)下廚電行業(yè)的2大怪象：一是盲目“做加法”，卷參數(shù)、卷場(chǎng)景術(shù)語(yǔ)和功能疊加，行業(yè)進(jìn)入無(wú)休止的“軍備競(jìng)賽”，但消費(fèi)者越來(lái)越不買賬;二是對(duì)“產(chǎn)品主義”的淡漠，部分企業(yè)還停留在“賣產(chǎn)品”的舊思維，卻忽視了產(chǎn)品迭代的核心是“服務(wù)人”。
對(duì)于這些事實(shí)上桎梏了行業(yè)向上突破的現(xiàn)象和問(wèn)題，潘葉江結(jié)合自身行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和東方智慧，明確提出，只有堅(jiān)持“利他”，企業(yè)才能看得更遠(yuǎn)，走得更長(zhǎng)，進(jìn)而獲得領(lǐng)跑行業(yè)的力量。
何為“利他”?潘葉江認(rèn)為，“利他”的前提是“不爭(zhēng)”。在內(nèi)卷化競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，若專注于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，企業(yè)反而會(huì)迷失方向，離經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)越來(lái)越遠(yuǎn)。彼得·德魯克提出企業(yè)的本質(zhì)是“為社會(huì)解決問(wèn)題”，為社會(huì)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值，這也是華帝一貫秉持的理念。
他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，“不爭(zhēng)”不是“躺平”。恰恰相反，“不爭(zhēng)”的終極目標(biāo)是贏得更高維度的競(jìng)爭(zhēng)。“《道德經(jīng)》云：‘夫唯不爭(zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)。’‘天之道，利而不害，人之道，為而不爭(zhēng)。’……把自己做到最好，讓別人沒(méi)法跟我爭(zhēng)，這就是中國(guó)文化告訴我們的‘不爭(zhēng)’的智慧。”
聚焦“好清潔”，超越用戶期待
基于“利他”原則，潘葉江和華帝堅(jiān)定不移地選擇了區(qū)別于同行的發(fā)展之路：回歸用戶需求，以多年沉淀的創(chuàng)新實(shí)力去重塑人與產(chǎn)品、人與烹飪的關(guān)系，提供重度垂直的差異化價(jià)值。
演講中，潘葉江分享了一個(gè)重要的用戶洞察：年輕一代消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了根本改變，他們已經(jīng)從消費(fèi)者蛻變?yōu)椤吧钫摺保M(fèi)是他們治愈身心的價(jià)值選擇。
多份消費(fèi)報(bào)告顯示，中國(guó)廚房依然普遍存在油煙污染、噪音大、油污難清潔等問(wèn)題。事實(shí)上，除了看得見的油煙，還有看不見的PM2.5.潮濕、溫暖環(huán)境中滋生的細(xì)菌病毒，以及對(duì)皮膚影響巨大的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，打造健康廚房一直是跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的難題。
因此只有解決了“清潔”這個(gè)國(guó)民級(jí)痛點(diǎn)，“生活者”們青睞的時(shí)尚、健康生活方式才能走進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
“清潔不僅是物理意義上的清潔痛點(diǎn)，也是一個(gè)健康痛點(diǎn)，更是一個(gè)情緒痛點(diǎn)。”潘葉江對(duì)“清潔”的用戶價(jià)值進(jìn)行了重新定位。2022年開始，華帝堅(jiān)持“科學(xué)品牌”引領(lǐng)，將“好用、好看、好清潔”貫徹在價(jià)值創(chuàng)造的各個(gè)環(huán)節(jié)，目標(biāo)明確，就是要為消費(fèi)者提供便捷、舒適、健康的廚房環(huán)境。
“白科技”構(gòu)筑基石，“凈時(shí)尚”驅(qū)動(dòng)未來(lái)廚房
在推動(dòng)“好清潔”戰(zhàn)略落地方面，華帝已經(jīng)做好了充足的規(guī)劃和實(shí)踐。
首先是價(jià)值體系層面，據(jù)潘葉江介紹，“白科技”和“凈時(shí)尚”是“好清潔”戰(zhàn)略的兩大價(jià)值支點(diǎn)，其中“凈時(shí)尚”是滿足用戶情緒價(jià)值的核心抓手。健康、美學(xué)、時(shí)尚，是“凈時(shí)尚”的三大維度，只有將這三點(diǎn)融入餐廚場(chǎng)景，廚房才會(huì)成為秀場(chǎng)、治愈場(chǎng)、游樂(lè)場(chǎng)，煥發(fā)出悅?cè)藧偧旱那榫w價(jià)值。
在產(chǎn)品創(chuàng)新和場(chǎng)景呈現(xiàn)方面，華帝將廚電、廚房和用戶視作有機(jī)整體，充分拓寬“凈潔廚房”的外延，挖掘并創(chuàng)造價(jià)值。在“白科技”理念指引下，華帝結(jié)合372項(xiàng)“好清潔”專利技術(shù)，從“產(chǎn)品之凈”“空間之凈”“感官之凈”三大維度完成了“凈潔廚房體系”的構(gòu)建。
“產(chǎn)品之凈”解決廚電產(chǎn)品本身的清潔難題。“空間之凈”提升空間美學(xué)，重新規(guī)整動(dòng)線。“感官之凈”是華帝下一階段攻克的重點(diǎn)，這一維度旨在減輕油煙和其他有害物質(zhì)通過(guò)呼吸、皮膚接觸等給消費(fèi)者帶來(lái)的侵害，為消費(fèi)者打造空氣清新、享受凈爽呼吸的新廚居生活。
這一套完整的價(jià)值體系帶有鮮明的“產(chǎn)品經(jīng)理”思維，與潘葉江此前在采訪中表達(dá)的，“華帝堅(jiān)持做產(chǎn)品經(jīng)理帶領(lǐng)下的廚電品牌”一脈相承。由此可見，在進(jìn)行高端突破的能力布局時(shí)，潘葉江和華帝并未著急追求短利，而是堅(jiān)持“為用戶創(chuàng)造驚喜”來(lái)思考和規(guī)劃現(xiàn)代廚房的演化。
著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，帶領(lǐng)行業(yè)加速變革
在演講最后潘葉江說(shuō)：“世界上最遙遠(yuǎn)的距離是從‘知道’到‘做到’，‘做到’的本質(zhì)是愿不愿意做。我們認(rèn)定了‘好清潔’的戰(zhàn)略價(jià)值，就要不畏艱難，一條路走到底。華帝要與更年輕的主流消費(fèi)者產(chǎn)生連接，成為他們喜愛(ài)的時(shí)尚、健康生活方式的倡導(dǎo)者、踐行者。”
正是這種對(duì)用戶和長(zhǎng)期主義的重視，技術(shù)上的大膽創(chuàng)新和長(zhǎng)期積累，保證了華帝在行業(yè)拐點(diǎn)來(lái)臨時(shí)依舊無(wú)懼挑戰(zhàn)，展現(xiàn)出了民族企業(yè)的使命感、行業(yè)領(lǐng)頭羊企業(yè)的責(zé)任感，同時(shí)也為整個(gè)行業(yè)的繁榮和發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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