具體到廚電行業,智能化、科技化確實已經形成大趨勢。據奧維云網觀察,滿足智能化、科技化需求的新型廚電對傳統廚電產品的替代趨勢相當明顯。兩個顯著信號是,一體機配置率從2020年的0.6%上升到現在的8.8%,洗碗機配置率更是從2016年的1.9%激增至現在的38.4%。
這場行業浪潮中,作為中國專業的高端廚電領導品牌,方太交出了業界矚目的答卷,也在AWE亮出了創新成果。
在AWE展會現場,方太不僅以極具科技感的展廳帶給到訪者極佳體驗,還發布一系列創新產品和技術,并對外展示了包括方太魔方灶、萬能蒸烤箱以及FIKS OS操作系統等前瞻性探索成果,以創新科技引領行業,并給用戶帶來智慧、健康、便捷、幸福的消費價值。
始終站在創新科技的“無盡前沿”
從方太本次AWE展示產品、技術看,不管是全新一代集成烹飪中心X系列、方太玥影套系Pro、水槽洗碗機新5系等核心品類新品,還是FIKS OS操作系統,抑或是方太魔方灶、萬能蒸烤箱等創意產品,都是方太開辟式創新的成果。
這些成果落地,無不來源于基礎科學的縱深發展。一直以來,方太圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技領域,堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發,并與高校、研究所深度合作,不斷深耕基礎研究。
通過與高校、科研院所合作,方太持續將基礎科學發現轉化為廚電創新的源動力,首創近吸式吸油煙機、水槽洗碗機、集成烹飪中心等劃時代廚電品類。目前,方太已經擁有超1萬件國內授權專利、超2400件發明專利,掌握廚電行業最大專利池。作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位,方太主導承擔“十一五”“十三五”國家重點科研項目,參與修/制定國內外標準超130項,在創新之路上始終走在前列。

專注技術研究和成果轉化,用基礎科學帶動三大核心科技創新,方太深耕高端廚電27年,始終站在創新科技的“無盡前沿”,突破廚電“無人區”,引領廚電智能化、科技化浪潮。
既有硬核又有智能,打造極致用戶體驗
自主研發集成烹飪中心云騰智驅引擎科技、洗碗機高能氣泡洗技術、母嬰級凈水機NSP選擇性過濾技術等創新技術......方太往往能通過硬核技術創新,引領產品形態與功能顛覆。
方太淬煉、引領廚電智能化、科技化,不是目的,而是手段,旨在服務廚房烹飪。值得注意的是,方太廚電產品既有硬核,又有智能。
在硬核方面,就方太AWE展品看,方太魔方灶既為小廚房節省了空間,又增加了可拓展的生活空間。同時,因其可移動、折疊形態,臺面清潔性也大為優化。


在智能方面,2018年,方太開創業內首個集線上互聯與線下體驗、社交分享于一體的“廚房智能生態系統”FOTILE FIKS,堪稱典型代表。不斷精進后,2022年,方太推出了FOTILE FIKS智能生活家系統4.0,集成創新理念,通過智能化讓最強單品間實現協同,帶給用戶省心省力的烹飪體驗。
而本次AWE,方太又帶來了其全新研發的FIKS OS操作系統,給用戶帶來了全新、極致的體驗。


全方位推動廚房健康發展
無論是深耕基礎科學,始終站在創新科技的“無盡前沿”,還是硬核、智能兼得,重構廚房想象,落腳點都是給用戶帶來智慧、健康、便捷、幸福的消費體驗。
從用戶健康的角度看,廚房烹飪污染物帶給公眾的健康隱患出乎很多人的意料。方太與中國科學院過程工程研究所等相關科研單位聯合編制《綠色健康烹飪白皮書》,在序言中即提出,烹飪油煙氣液固三相成份復雜,含有大量細顆粒物和揮發性有機氣態污染物(煙氣VOCs),不僅污染室內空氣、危害人體,還是形成大氣污染的重要來源。

近日,獲得中國輕工業聯合會科技進步一等獎的“面向低碳環保的新一代廚電關鍵技術研發及產業化”成果,即是方太塑造健康廚房的成功探索。

而針對廚房油煙問題,基于方太牽頭國家十三五項目“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備”成果——親水駐極筋絡仿生造孔材料與微極距靜電的長效分離技術,在行業內首家實現了98%油脂分離度(國家標準為80%),大大提高了油煙機從油煙氣體中分離出油脂的能力,達到油煙潔凈的效果,成為廚房中的空氣凈化能手。
長期聚焦健康廚房的研發創新,給千家萬戶帶來安全、健康的烹飪環境,方太還斬獲了中國空氣凈化行業“奧斯卡”之稱的“南山獎”。
方太的技術和產品并非單一存在,而是形成彼此聯動的閉環,通過源頭減排、高效吸排、末端治理,構建一整套針對烹飪污染物的全過程治理技術體系,全方位推動廚房健康發展。
27年如一日深耕之下,站在創新科技的“無盡前沿”,方太用健康研究反哺產品創新,更懂得健康烹飪,有能力創造更健康的烹飪產品。對于億萬家庭來說,擁抱更成熟可信賴的技術、產品和生活方式,亦是站在健康與幸福的“無盡前沿”。
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