今日冬至，又到一年食餃時(shí)。

　　冬至吃餃，這一習(xí)俗源于醫(yī)圣張仲景，因?yàn)槎�季寒冷易使耳朵凍傷，所以，張仲景在冬至這天發(fā)明了形似耳朵的“祛寒嬌耳湯”，經(jīng)歷代發(fā)展，現(xiàn)在演變?yōu)槿藗兪熘�的餃子�?p>　　時(shí)移事不變。從古時(shí)的祛寒護(hù)耳，到如今的疫情防護(hù)，人們對(duì)于健康的訴求從未改變。最近有專家剖析，橘子含有豐富的維生素C和鉀等電解質(zhì)，并具有生津潤肺、開胃理氣的作用。橘皮具有行氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰的功效，非常適合于目前新冠感染者‘濕毒疫’的病理用藥特點(diǎn)。因此，橘子味/橘子餡的餃子，正在成為許多人的冬至食補(bǔ)首選。

　　橘子味的餃子，真的不是黑暗料理？

　　有一說一，還真不是！特別是自從田田嘗試過榴蓮味的月餅，鮮肉的湯圓之后，橘子味餃子...emm，好像也不是不能接受~

　　其實(shí)拋開味道，其在功效上的成果更顯著易見。根據(jù)張仲景《傷寒論》中記載“冬傷于寒，春必病溫”，所以冬至?xí)r節(jié)要注意暖脾胃、補(bǔ)腎陽、養(yǎng)肺氣，食用餃子就能起到溫?zé)崮c胃的作用。而橘子里豐富的維生素和電解質(zhì)，也通過食補(bǔ)的方式進(jìn)入人體，幫助我們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)，抵抗寒冬疫情。可謂一舉而多得！

　　怎么烤，很重要

　　如果不喜歡橘子水餃的口感，也可以試試烤餃的食用方式。特別是對(duì)于橘子本身來說，烤過的橘子天然具有生津止咳、調(diào)中開胃的功效。烤制的餃子，歷經(jīng)美拉德的高溫反應(yīng)之后，口感更酥脆，香味更濃郁。兩者相結(jié)合，不僅別有一番風(fēng)味，而且也醫(yī)用效果也更為明顯。

　　當(dāng)然了，真正的食補(bǔ)往往極為講究，對(duì)于火候也需要特別精準(zhǔn)把控，才能讓食材發(fā)揮最大的功效。億田D6ZK蒸烤炸一體集成灶，配置專業(yè)智控蒸烤炸功能。66L烤箱內(nèi)置3D循環(huán)旋風(fēng)烤，立體熱風(fēng)加熱，精準(zhǔn)控溫，在烤出原汁原味的同時(shí)，讓每一分的食材營養(yǎng)都盡情綻放并牢牢鎖住！讓食材在入口時(shí)，保留百分百的營養(yǎng)進(jìn)入人體，最大化發(fā)揮食材本身的功效！

　　習(xí)慣了普通歲月里的尋常味道，不一般的今年，不妨也嘗嘗與以往不一樣的滋味。人生樂趣，在于經(jīng)歷，吃過橘子味的冬至餃，靜待明年，春暖花開。

【潮流家電網(wǎng)版權(quán)聲明】：本網(wǎng)站注明轉(zhuǎn)載的內(nèi)容均來源于互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的作品，歡迎提供相關(guān)證據(jù),發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會(huì)及時(shí)修改或刪除。


未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文，侵權(quán)必究。