今年以來，蒸烤獨立集成灶的市場表現可謂異常火爆。

　　據奧維云網推總數據顯示，2022年618期間，蒸烤獨立集成灶線上零售額占比從2019年的3%提升至18%；零售額較2021年同期同比增長1046%。

　　當蒸烤獨立集成灶以驚人速度震驚各界的同時，關于“蒸烤獨立集成灶憑什么爆火”的討論甚囂塵上。針對此，本文從市場需求端與生產制造端兩個維度展開剖析。

　　01勢頭火熱，各大品牌“押寶”蒸烤獨立

　　蒸烤獨立集成灶品類從無到有，從默默無聞到成為驅動集成灶行業繼續加速向上的重要引擎，走過四年。

　　2019年3月，作為集成灶行業的老牌領頭企業，億田率先跳出行業固有思維，前瞻性破解蒸烤無法同步的廚房痛點，以行業先驅者之姿態，率先開辟「蒸烤獨立集成灶」全新品類。

　　自此，億田從“蒸烤”浪潮中突出重圍，為行業帶來蒸烤獨立變革的同時，通過持續的技術創新與市場教育，憑一己之力開創并帶火了蒸烤獨立集成灶品類。這一點，2022年618期間蒸烤獨立集成灶零售額超10倍的增長便足以證明。

　　2022年以來，蒸烤獨立集成灶增長勢頭持續強勁，成為各大品牌競相“押寶”的焦點。據奧維云網5月集成灶監測數據顯示，2022年線上集成灶上新總數為191個，其中蒸烤獨立款為26個；2022年5月線上銷售TOP10新品中，蒸烤獨立集成灶占三席。

　　其中，搶先并持續專注線上/線下雙主戰場全面突破的億田，今年再次今年再次重磅發布S8A蒸烤獨立集成灶，憑借多年來在民眾心里所打造的“蒸烤獨立集成灶=億田”的品類占位，該款產品在315期間一舉摘得蒸烤獨立類目單品第一。與此同時，今年618預熱前期，火星人與方太也均將蒸烤獨立集成灶作為重點主推產品，并取得了不錯成績。

　　蒸烤獨立集成灶的熱銷，從其在億田2022年第一季度的銷售額占比中也得到進一步驗證。據奧維云網相關數測測算，2022Q1，蒸烤款集成灶（蒸烤一體+蒸烤獨立）占億田自身銷售結構比重同增25.88百分點至85.42%，為行業最高。

　　與此同時，除了銷售端，蒸烤獨立集成灶在知乎、抖音、小紅書等各大社交平臺上，也展現出強大的爆發力。比如，在抖音#蒸烤獨立集成灶相關話題播放量高達2.4億次，#s8gs蒸烤獨立集成灶播放量達238+萬次。

　　02蒸烤獨立集成灶為何爆火？

　　《618“造家”新趨勢洞察》報告顯示，消費升級背景下，新一代消費者更加注重家電產品的個性化、品質化和對其切身需求點的滿足程度。

　　而蒸烤獨立集成灶的爆發，第一要素便是切中了消費者對于廚房升級的需求。

　　首先，中國廚房面積受限與追求精致生活需求之間的矛盾日益突出，在此背景下，在有限空間內集成更多功能的產品更受青睞。蒸烤獨立集成灶與蒸烤一體集成灶在此方面邏輯一致，煙+灶+蒸+烤，滿足消費者多元烹飪需求的同時，更進一步釋放了廚房空間。

　　其次，蒸烤獨立集成灶的蒸箱與烤箱腔體分離，兩個內膽對應不同的烹飪方式，互不干擾，這一方面彌補了蒸烤一體集成灶無法同步蒸烤的弊端，同時也從根源上避免了食物串味的問題。這恰好迎合了身處快節奏的消費者對效率的追求，以及生活水平提升背景下對精致化、品質化生活的渴望。

　　此外，蒸烤獨立集成灶因無需像蒸烤一體需要考慮將蒸與烤兩種截然不同的烹飪方式合二為一，所以在蒸與烤的性能上更易達到專業蒸烤箱水平。比如在蒸上，以億田蒸烤獨立集成灶為例，打破內膽底部發熱盤的固定方式，采用創新采用蒸汽直噴等集成科技，更進一步保留食物本真營養又提升了口感。

　　從產品生命周期來看，蒸烤一體集成灶已經步入成長后期，呈現規模生產、成本降低、銷售迅速增加，以及競爭對手不斷加入市場參與競爭從而導致產品供應量增大、價格下降、利潤收窄的特點。

　　在此背景下，處于導入期的蒸烤獨立集成灶，相較而言技術仍然掌握在少數企業手中，還未大規模投入市場，但經過一段時期的品類教育市場對其展現出強勁的消費熱情。蒸烤獨立集成灶在未來一段時期，擁有巨大的增長潛力。

　　對于企業而言，蒸烤獨立集成灶或是當下以及未來驅動企業進一步擴大市場版圖的有力抓手。這一點，在先行者億田身上已經得到印證。眾所周知，將蒸烤獨立集成灶作為戰略性產品的億田，在該品類的驅動下，2021年以及2022年第一季度的營收增幅均列行業首位。對于其未來增長潛力，資本市場也一致看好。

　　此外，今年618期間，高端廚電的大幅增長，再次說明了消費升級背景下廚電高端化的大勢。而蒸烤獨立集成灶所具備的的更高附加值屬性，便是眾廚電企業逐鹿高端市場的利器。

　　結語

　　蒸烤獨立集成灶的爆火，不是偶然，而是生產端與消費端的一拍即合，是以億田為首的各大廚電企業四年來筆耕不輟的技術創新與市場教育的必然結果。

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