隨著居住條件的持續(xù)改善和生活品質(zhì)的不斷提高，如今，人們對(duì)廚電產(chǎn)品提出了更高要求，多元化、智能化、套系化成市場(chǎng)發(fā)展新趨勢(shì)。以洗衣機(jī)、蒸烤箱等為代表的新興廚電需求正不斷釋放，成為拉動(dòng)廚電市場(chǎng)增長的新引擎。傳承百年德式匠心精神的博世家電，也一直關(guān)注并深刻洞察消費(fèi)者需求，憑借創(chuàng)新科技締造出色結(jié)果。以博世·6系全嵌入式洗碗機(jī)、博世·8系進(jìn)口嵌入式蒸汽烤箱、博世集成秤廚師機(jī)為代表的新興廚電，正依靠前沿技術(shù)助力消費(fèi)者開啟健康生活新方式，探索并引領(lǐng)新興廚電市場(chǎng)發(fā)展。

　　直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)，新興廚電成市場(chǎng)主流

　　在傳統(tǒng)廚電領(lǐng)域，由于現(xiàn)有技術(shù)及產(chǎn)品早已成熟，消費(fèi)者家庭保有量接近飽和。在新的顛覆性替代產(chǎn)品出現(xiàn)之前，任何的規(guī)模增長都比較困難。正因如此，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、消費(fèi)升級(jí)等因素的影響下，近年來，新興廚電品類呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2021年第一季度，洗碗機(jī)全渠道零售額為16億元，同比增長52.3%；微蒸烤一體機(jī)全渠道零售額達(dá)到13億元，同比增長42.2%。

　　新興廚電品類高速發(fā)展的背后，是人們對(duì)于廚房場(chǎng)景的再一次回歸，是改善型需求出現(xiàn)以及對(duì)傳統(tǒng)廚房痛點(diǎn)的有效解決。《2021中國集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書》也顯示，關(guān)于“廚房痛點(diǎn)”，有高達(dá)43%的消費(fèi)者認(rèn)為廚房空間太少；29%認(rèn)為缺少如洗碗機(jī)、料理機(jī)等新興電器。同時(shí)，白皮書指出，從長遠(yuǎn)來看，廚電市場(chǎng)將由以傳統(tǒng)煙灶等生活必需品為主轉(zhuǎn)向以蒸烤機(jī)、洗碗機(jī)等生活品質(zhì)提升為主的電器。

　　博世家電積極布局新品類，打造高效舒適新廚房生活

　　博世家電在挖掘市場(chǎng)需求，對(duì)常規(guī)品類進(jìn)行差異化科技創(chuàng)新的同時(shí)，也一早布局新興廚電品類，洞察當(dāng)代家庭用戶下廚房需求，尋找市場(chǎng)增長機(jī)會(huì)。其中，洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)、廚師機(jī)的發(fā)展尤為可觀。

　　一臺(tái)高品質(zhì)洗碗機(jī)首先要有出色的清潔性能，博世·6系全嵌入式洗碗機(jī)集“洗凈烘存”四大功能于一身。洗滌過程中，產(chǎn)品活性水系統(tǒng)可高效透徹洗滌，運(yùn)行中洗衣機(jī)下層水壓可達(dá)35000Pa（相當(dāng)于產(chǎn)生3.5米高的水柱水壓），能360度全方位洗凈重油頑固污漬。此外，博世·6系全嵌入式洗碗機(jī)還有高溫除菌功能，水溫最高達(dá)72℃，能實(shí)現(xiàn)99.99%1高效除菌目標(biāo)。與此同時(shí)，搭載沸石烘干技術(shù)的博世·6系全嵌入式洗碗機(jī)，即使面對(duì)難以烘干的塑料餐具也能徹底烘干，而且烘干過程中溫度均勻柔和，貼心呵護(hù)精致、嬌貴餐具。此外，該洗碗機(jī)還能實(shí)現(xiàn)96小時(shí)抑菌清新儲(chǔ)存，即便洗滌烘干結(jié)束后，也能通過風(fēng)機(jī)間歇性智能運(yùn)轉(zhuǎn)，保證腔體內(nèi)壁和餐具干爽無異味。長效保管，潔凈隨享。

　　在中國自古就有蒸和烤的文化，這兩種烹飪方式與中國的美食不謀而合，更省去了煎炒烹炸的煙火氣，是探尋中國人對(duì)味覺最初記憶的最佳載體之一。博世·8系嵌入式蒸烤一體機(jī)也因卓越品質(zhì)，契合高凈值家庭用戶的健康生活方式，憑實(shí)力收獲了眾多消費(fèi)者青睞。

　　博世·8系進(jìn)口嵌入式蒸汽烤箱更因其卓越品質(zhì)收獲了不少烘焙愛好者的青睞。該款產(chǎn)品搭載了AI智能大師烤，依托于烘焙傳感器能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)腔內(nèi)濕度，精準(zhǔn)判斷各類烘焙合適的成熟時(shí)間并自動(dòng)調(diào)節(jié)進(jìn)程。即使是烘焙新手，憑借一鍵控溫控時(shí)，也能輕松做出藍(lán)帶大師的烘焙效果。出色的4D熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)熱量均勻分布全腔，360°環(huán)繞立體烘烤，讓食物受熱均勻，可同時(shí)烘焙4層，層層均勻，面面出色。值得推薦的，還有出色的蒸汽輔助功能，助力面包烘焙，在合適的時(shí)間添加適量的蒸汽，讓面包做個(gè)蒸汽SPA，外脆內(nèi)軟，光澤漂亮，在家也能吃到烘焙坊一樣美味的面包。此外產(chǎn)品同時(shí)搭配多點(diǎn)精控探針，烤制大塊兒肉類、整魚，只需要將探針插入肉中，實(shí)時(shí)探測(cè)烘烤食物內(nèi)部的溫度，精確掌握烘焙進(jìn)程與食物熟度，從而保證能充分釋放食材美味，避免外熟里生。

　　俗話說，工欲善其事，必先利其器。在現(xiàn)代廚房中，廚師機(jī)因其多功能性及簡便性對(duì)于烘焙愛好者來說有著不可撼動(dòng)的地位。隨著國人烘焙熱情的高漲以及對(duì)品質(zhì)生活的追求，廚師機(jī)也正成為消費(fèi)者解鎖花樣美食的必備烘焙電器。

　　博世集成秤廚師機(jī)是一機(jī)多用的料理神器，不僅可幫助消費(fèi)者以簡馭繁，還能節(jié)省廚房空間。這款產(chǎn)品擁有強(qiáng)勁的1000歐洲原裝進(jìn)口電機(jī)，可高效處理多種類型面團(tuán)、蛋糕糊，配合智能恒速揉面功能和“3D多維行星翻拌軌跡”，讓面團(tuán)揉打更加光滑均勻、也更易出手套膜；另外，它同時(shí)兼?zhèn)淞思�成LED電子秤重和計(jì)時(shí)功能，可以精準(zhǔn)秤重廚師機(jī)攪拌碗及配件內(nèi)食材份量，亦可以一目了然料理時(shí)間，是集顏值與實(shí)力一身的烘焙料理神器。容量方面，這款廚師機(jī)的表現(xiàn)也不容小覷，3.9升不銹鋼攪拌碗容量剛好合適家庭料理所需，讓用戶在家即可做出地道面點(diǎn)，輕松解鎖烘焙樂趣。

　　博世家電百年來不斷推陳出新，致力于以“科技成就生活之美”，以卓越產(chǎn)品為每一個(gè)追求品質(zhì)的家庭打造理想廚房。未來，博世家電將繼續(xù)發(fā)揮作為現(xiàn)代廚房專家的專業(yè)實(shí)力，推出并迭代更多新興廚電品類，讓更多家庭在現(xiàn)代理想廚房中享受下廚房的樂趣。

　　注釋：

　　1.第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)依據(jù)QB/T 5133-2017對(duì)SJV68IX06C和SJU66JS16C洗碗機(jī)進(jìn)行除菌項(xiàng)目檢測(cè)，顯示在節(jié)能洗程序下，可有效去除高達(dá)99.99%的大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌；清新效果可達(dá)96小時(shí)。（報(bào)告編號(hào)：20190488；20190489）

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