3月22日，在2021年度AWE開展前夕，方太舉辦2021AWE新品發(fā)布會，并在會上提出“全健康、新智慧、集成化、多場景”的廚電發(fā)展預判，同時 次向外界宣布：方太集團已與中 科學院過程工程研究所正式簽訂戰(zhàn)略合作，共同成立了“烹飪環(huán)境與空氣治理聯(lián)合實驗室”。

　　雙方在油煙凈化與治理技術、油煙對健康的影響等諸多領域開展深入合作，推進基礎研究、關鍵核心技術及應用的創(chuàng)新性研究。通過不斷的基礎科研攻關，讓油煙治理與凈化技術，在空氣環(huán)境治理方面發(fā)揮更廣泛的社會價值。

　　與此同時，方太也是廚電行業(yè)唯主導大氣污染治理 家重點研發(fā)計劃的企業(yè)，牽頭攻關的“十三五” 家重點研發(fā)計劃項目《油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備》，也到了結項收官之年。目前，這 項目成果已經(jīng)在全 重點地區(qū)的餐飲與食品企業(yè)減排改造中被示范應用，助力城市空氣凈化，其中也包括了冬奧會城市——張家口。

　　對基礎研究的重視，已經(jīng)成為方太近年來為顯著的創(chuàng)新“特征”。

　　“產品各項功能的實現(xiàn)，歸根到底來自于材料、化學等基礎性領域。”方太集團副總裁諸永定曾在接受媒體采訪時說。真正能夠快速“變現(xiàn)”的好技術，企業(yè)買不到，更要不來，這讓方太更加堅定了進軍基礎研究領域的信心。

　　25年來，方太堅持每年將銷售收入的5%投入研發(fā)。除了在杭州、寧波等地設立研發(fā)中心，還在德 、日本等地設立研究院，擁有近千人的研發(fā)團隊，碩博人才占比接近 半。截至2021年3月，方太擁有已超4500件 內授權專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超700件。

　　長期大量的投入與技術積淀，讓方太 次次穿越科技“無人區(qū)”，不斷向基礎研究領域深扎，持續(xù)圍繞空氣、食物、水三大廚房基礎元素，推出創(chuàng)新產品，為消費者帶來健康、智慧、幸福的廚房生活體驗。

　　以空氣科技領域為例，在方太的不懈推動之下，中 吸油煙機行業(yè)發(fā)生了重大的變化，無論是產品創(chuàng)新價值的導向，還是對消費者需求的滿足。在剛剛過去的2020年，由方太主筆修訂的《“領跑者”標準評價要求吸油煙機》《吸油煙機“浙江制造”團體標準》等標準已陸續(xù)發(fā)布、實施。

　　3月24日，方太主筆修訂的《吸油煙機》 家標準第三次研討會也將在浙江杭州召開。據(jù)了解，本次“新 標”將引導行業(yè)在技術開發(fā)真正關注消費者的使用體驗，而不是淺顯的技術參數(shù)比拼，如風量風壓等。

　　正如方太集團副總裁孫利明提到，“創(chuàng)新是 種能力，美善是方太的初心。”以“美善”為初心來指引技術創(chuàng)新，意味著企業(yè)無法在競爭中以效益為單 目標蒙眼狂奔，既要滿足并創(chuàng)造用戶需求，又要兼顧社會價值。

　　如今，當科技創(chuàng)新正在賦予“中 廚電”更大的升 空間，用創(chuàng)新科技實現(xiàn)引領，已是廚電發(fā)展的必然選擇。當新 輪科技化浪潮奔涌而至，對于方太來說，廣闊天地，大有可為。

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