近年來，消費者烹飪需求日益個性化、多元化，能夠實現機多用的蒸烤 體機市場迎來高速增長期。中怡康的數據顯示，2019上半年， 體機的增速高達27.2%。但是，作為舶來品的蒸烤 體機，普遍重烤輕蒸，更契合西方烹飪以烤為主的特點，難以滿足中 用戶對“蒸”的高頻要求。
　　基于中 用戶對蒸菜、烤菜的高頻需求，現有市場缺少蒸烤雙專業復合產品的現狀，10月10日，在2019KBGHE上，方太正式發布兩箱全蒸烤烹飪機， 款在結構設計和產品功能上，更適合中 廚房的新產品。新品烹飪機采用復式雙腔體結構，實現上下腔分控烹飪，蒸烤雙專業。消費者可根據飲食需求組合烹飪，在中式和西式兩種不同烹飪模式間隨意切換，真正實現廚房里的“烹飪自由”。

　　蒸烤隨心烹飪“不設限”

　　方太兩箱全蒸烤烹飪機的“強大”在于：結構上雙腔設計，既可分開烹飪又可同時工作，滿足用戶多樣烹飪場景需求的同時，實現高效烹飪；功能上蒸烤雙專業，可蒸、可烤、可蒸烤，滿足用戶多樣的口味需求。

　　在家庭聚會時，清蒸大閘蟹、豆豉蒸排骨、烤雞翅等食物備受歡迎，但是這些食物的烹飪條件、烹飪方式不盡相同，如果沒有足夠的時間和工具，很容易手忙腳亂。此時，使用方太兩箱全蒸烤烹飪機則可以同時兼顧這些烹飪需求。烹飪機采用復式雙腔體結構設計，上層16L的便捷蒸腔，可以快速蒸出大閘蟹，下層45L大容量蒸烤箱，點選智能菜單就能完成烤雞翅和豆豉蒸排骨；加上小炒，家庭聚會需要的多道菜品完全可以輕松應對。

　　在分秒必爭的早晨，方太兩箱全蒸烤烹飪機更是緩解了上班族對早餐時間的焦慮，因為上層的16L便捷蒸腔，可快速蒸制和復熱食物，高達2720W的雙蒸汽發生器，將預熱時間控制在3分鐘內， 頓營養早餐即刻享受。

　　蒸烤隨心，高效烹飪帶給用戶美好的烹飪體驗，是方太蒸烤產品研發的目標，方太兩箱全蒸烤烹飪機蒸烤雙強的功能設計正是對這 目標的有力實踐。在“蒸”功能上，雙蒸汽發生器搭配超大進氣口和1.5代過溫蒸系統，輕松實現溫度高、蒸汽足的專業蒸箱功能；同時方太工程師在多次試驗、方案調整后，創新設計新型汽閥，在保證機器安全的前提下，做到了蒸汽動態分配。即無論是分開使用還是同時烹飪，都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽，并根據食材動態調整。在“烤”功能上，烹飪機使用均布式加熱管，搭配大進風口，使得腔體溫場更均勻，同層同溫*，食物上色均勻，每 粒口感都酥脆。新品烹飪機蒸烤雙強，既能滿足中 胃，也懂西洋味，實現1+1＞2的美味哲學。

　　此外，新品烹飪機搭載了80道智能菜單，蒸、烤、蒸烤結合菜譜應有盡有，用戶只需備好配菜和配料，放入烹飪機中，選擇智能菜單-菜品，即可“ 鍵烹飪”。即便是毫無經驗的烹飪小白，在智能菜單的幫助下，也可烹飪出大廚 別的美味，大大降低了人們嘗試烹飪的門檻，為其帶來“自由”烹飪的樂趣。

　　聚焦中 廚房“瞄準”中 人味蕾

　　“蒸”是中華美食的精粹，在中 五千年的文化中，“蒸”文化 直貫穿于 人記憶中，而“烤”作為 種新興的烹飪方式，在近年來也受到中 消費者的青睞。對于中 用戶而言，如何在烤出正宗西洋風味的同時，又能蒸出中 特色，仍是亟待解決的 個痛點。方太聚焦中 家庭結構、口味需求等特點，使蒸烤烹飪機更適用于中 廚房。

　　方太兩箱全蒸烤烹飪機在功能打磨上充分考慮了中 既有四世同堂、三世同堂的“大家庭”，也有兩代三口、四口，或夫妻2人的“小家庭”的家庭結構特色，以雙腔結構、蒸烤雙強的特點，既可滿足“大家庭”家庭成員口味多元，人多量大的需求，又能滿足“小家庭”家庭成員少，烹飪量小、求新鮮的需求。

　　同時，在烹飪方式和口味選擇上，方太兩箱全蒸烤烹飪機有著 強的“適應性”。除了可滿足中西式的烹飪需求，新品烹飪機還搭載了由方太烹飪與營養研究中心精心研制的80道智能菜單， 改以往蒸箱無法突破蒸魚、蒸蛋和蒸饅頭的尷尬局面，從膳食營養的角度新增數十道蒸素菜，讓中 用戶“蒸”出健康和美味；豐富多元的蒸烤結合菜也為中 用戶帶來了舌尖上的多重體驗。

　　方太兩箱全蒸烤烹飪機打造的背后，是方太使命驅動，通過深入研發基礎核心技術，讓“蒸”功能深入人心；并基于中 消費者煎、炒、蒸、煮、燉等多樣烹飪需求，對產品進行多元開發，讓中 消費者在高效、智能、便捷中實現“烹飪自由”。未來，方太將繼續以科技創新滿足用戶需求，不斷提升 人的幸福感。

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