還記得小時(shí)候想吃零食，但是村子里沒有小賣部，爸爸媽媽又很少給零花錢，這時(shí)候總是會(huì)纏著奶奶要好吃的。

　　奶奶經(jīng)不住我的折騰，就會(huì)去廚房做小米糕給我吃，剛蒸出來的小米糕，香噴噴的，還沒等它涼下來，我就迫不及待地拿起來吃，燙得我嘴里直冒熱氣。

　　已經(jīng)記不起奶奶是怎么做的了，但是今天教大家做的這款小米糕，做法簡(jiǎn)單，蒸出來奶香蓬松，也非常好吃哦！

　　【食材準(zhǔn)備】

　　粘米粉250g/白糖40g

　　泡打粉5g/酵母3g

　　牛奶80g/清水140g/紅棗若干

　　【制作步驟】

　　1、在大碗中倒入粘米粉（即大米粉），接著倒入白糖、泡打粉、酵母，用刮刀混合均勻

　　2、碗中倒入牛奶和清水，用刮刀攪拌，攪成沒有顆粒狀的面糊即可
　　3、將面糊蓋上保鮮膜，放在邊靜置10分鐘
　　4、準(zhǔn)備好的紅棗洗干凈，切成紅棗碎
　　5、在準(zhǔn)備好的小碗內(nèi)用刷子刷上 層油，倒入面糊，不需要倒太滿，后撒上紅棗碎即可
　　6、金帝集成灶蒸箱事先加熱，選擇普通蒸模式100度蒸15分鐘，再悶5分鐘即可

　　7、蒸好拿出來，可以吃啦

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